рецепта
Пилешки пай с Гинес бира
Рецепти за пай, пирог, киш и др.
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Пилешки пай с Гинес бира " беше добавена на
Продукти
целина (листа) | 10 г |
брашно | 3 с. л. |
яйце | 1 бр. |
точени кори | 1 пакет |
сусам за поръсване | 20 г |
целина (от главата) | 50 г |
Гинес бира | 250 мл |
пилешки бульон | 1 бр. |
Дафинов лист | 1 бр. |
мащерка | 1 с. л. |
Розмарин | 1 с.л. |
Лук | 1 глава |
Чесън | 4 скилидки |
Моркови | 4 бр. |
гъби | 250 г |
Картофи | 2 бр. |
доматена паста | 1 с. л. |
Приготвяне
• За рецептата "Пилешки пай с Гинес бира" пилето се нарязва на дребни кубчета и се поставя в тиган да се запържи леко в олио.
• След като пилето се запържи се изважда в чиния.
• Лукът, чесънът, картофите, целината и гъбите се нарязват на дребно.
• В дълбока тенджера или уок тиган се запържват лукът и чесънът, след като омекнат леко се прибавят морковите, картофите, гъбите, целината от главата, доматената паста и подправките без дафиновият лист.
• Когато всичко омекне се добавя пилето, бирата, разтвореният в 250 мл пилешки бульон, целината от листата и дафиновият лист.
• Оставете всичко да къкри докато картофите и морковите поомекнат.
• Когато всичко омекне сместа се сгъстява със трите лъжици брашно, които предварително са размити със студена вода.
• В керамична тавичка намазана на дъното с олио се поставят 4 листа от фините точени кори така, че да обхванат и стените на тавичката.
• Вече готовата смес се изсипва върху корите и се покрива с още 4 листа от фините точени кори.
• Корите покриват плътно сместа отгоре и се намазват с много малко олио и жълтък, поръсват се със сусам.
• Пекат се до готовност.
Бележки
ецепта за Пилешки пай с Гинес бира - рецептата и снимката са изпратени от loradimitrova.
Етикети: пилешки пай , пилешко месо , рецепти с бира , бира , рецепти за пай