рецепта
Пълнено пиле и коледни сaрмички
от marchela_vs
КОЛЕДА
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Пълнено пиле и коледни сaрмички" беше добавена на
За сармите :
oриз | 500 г |
вода | 1 ч.ч. |
oлио | |
кисело зеле листа | |
лук, ситно нарязан | 1 глава |
л.червен пипер | 1 ч. |
сол и черен пипер |
Приготвяне
За пилето :
1 голямо пиле (бройлер)
100 мл олио
3 с. л. пикантина за пиле
1 с. л. червен пипер
2 с. л. соев сос
малко сол
• В купичка смесваме подправките заедно с олиото.
• Почистеното, измито и подсушено пиле втриваме много добре навсякъде със сместа.
Продукти за плънката:
картофи (по възможност най дребните, а количеството определяме според големината на кухината на пилето а подправките по наш вкус), но задължителните са:
5-6 скилидки чесън (счукани)
1 с. л. шарена сол
60 г меко масло
щипка черен пипер
• Почистените, измити и отцедени картофи се смесват с подправките и маслото.
• За рецептата "Пълнено пиле и коледни сaрмички" запържваме лука до омекване.
• Прибавяме ориза и разбъркваме.
• Поръсваме червения пипер и заливаме с 1 ч. ч. топла вода.
• Посоляваме.
• След като ориза поеме водата, сваляме от огъня и оставяме да се охлади.
• Прибавяме каймата, черния пипер и смесваме много добре.
• От почистените от грубите части зелеви листа завиваме малки сармички.
• Намазаното пиле с подправки пълним със овкусените картофки и зашиваме прореза с конец и игла.
• В тава поставяме вече напълненото пиле, а около него редим завитите сармички, на ред два според техния брой и обем на тавата.
• Заливаме ги с зелева чорба до нивото на сармите.
• Завиваме тавата с подмазана хартия за печене с олио и печем на 200 градуса за два часа.
• Сервираме ястието "Пълнено пиле и коледни сaрмички" в подходяща чиния като нареждаме от всичко по малко полято леко със сосче от чорбичката.
Бележки
ецепта за Пълнено пиле и коледни сaрмички - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs.
Етикети: рецепти за пълнено пиле , пълнено пиле , пиле , сарми