Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма

Подготовка: 90 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 3 бр. тиквички
  • 500 г телешка кайма
  • 1 глава стар лук
  • 1-2 моркови
  • 4-5 бр. печени пиперки
  • 3-4 бр. червени патладжани
  • 1 скилидка чесън
  • 20 г черен пипер
  • 3 стръка магданоз
  • 1 босилек
  • 300 г олио за пържене
  • 3 бр. патладжани
Приготвяне:

• Пиперките се пекат, задушават се в найлонова торбичка и се обелват.
• Тиквичките и сините патладжани се разполовяват, без да се белят.
• Издълбават се и вътрешността се нарязва на дребно, без да се смесват тиквите и патладжана.
• В малък дълбок съд се загрява мазнина и се запържват за кратко издълбаните зеленчуци.
• Изваждат се и се подреждат в тавата за печене.
• В широк тиган се сипва част от мазнината, в която са пържени зеленчуците.
• Прибавят се нарязаните на дребно лук и моркови, задушават се до омекване.
• Добавя се каймата и се разбърква до побеляването.
• Получената смес се разделя на две части.
• Към първата част се добавят нарязаната на дребно издълбана част от тиквички, разбърква се и се пържи за около 5 минути.
• Овкусява се с черен пипер, сол, магданоз и босилек.
• С тази смес се пълнят издълбаните и запържени тиквени лодки.
• Към втората част от сместа с каймата се добавят нарязаната на дребно издълбана част от сините патладжани, разбърква се и се пържи до омекването на патладжана.
• Прибавят се нарязаните печени пиперки.
• 2 червени домата се обелват и нарязват на дребно (настъргват се на ренде) и се прибавят към сместа с патладжана.
• Разбърква се и се готви още 7-8 минути.
• Овкусява се с черен пипер, сол, чесън, магданоз.
• С тази смес се пълнят издълбаните и запържени лодки от син патладжан.
• Другият червен домат се нарязва на колелца и с тях се покриват всички напълнени „лодки”.
• Отгоре се наръсват с малко от мазнината.
• Налива се малко вода, по-малко от 1 пръст, на дъното на тавичката и се пече на 200 С за около 30-40 минути.
• Ястието става много вкусно и без кайма - с повече печени пиперки, моркови и лук.
Бележки:

Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма. Рецепта за Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма - снимката и рецептата са изпратени от diandzili.
Рецептата "Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма" беше добавена на: 25.09.2013 от diandzili, видяна 6282 пъти
Етикети: кайма, патладжани, пълнени тиквички, пълнени патладжани, тиквички

Рецепта за готвене на Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Пълнени тиквички и сини патладжани с кайма

Добави коментар
lod4icite ot patlajan sled kaimianata smes se zalivat s sos behamel i nastargan kahkaval gyda i se zapi4at kato predi tova se zapi4at leko kolkoto da omeknat v fyrna a ne parjeni imam predvit predi palnee s kaimata
от nedel4eva, 04.05.2014 14:29
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.