С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Погача с белтъци

 
Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 20 г жива мая
  • 300 мл топло прясно мляко
  • 1 с. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. оцет
  • 3 бр белтъци
  • 1 бр жълтък за намазване
  • 4 с. л. квасена сметана
  • 50 мл топла вода
  • 30 г разтопено масло
Приготвяне:

• Замесва се тестото.
• Към маята се слага захарта и се залива с топлата вода, оставя се да шупне.
• В купа се слагат белтъците леко разбити с вилица, при тях се слага сметаната, шупналата мая, оцета, маслото и малко брашно.
• Всичко се бърка на гъста каша.
• Пресейте брашното и го смесете със солта, направете кладенче и там добавяйте малко по малко гъстата каша.
• Замесете тестото, оформете на топка, намажете с олио, покрийте със суха кърпа и оставете да втаса за около 1 час.
• Готовото тесто се разделя на 6 топки, вземат се 5 от тях всяка се разточва на кора с диаметъра на формата, в която ще печете и се слагат една върху друга като между тях се маже с олио или масло (последната кора не се маже).
• Разрязва се на 8 триъгълника, но не до края.
• Върховете на всички триъгълници се вдигат нагоре и се обръщат към стените на формата, но не един върху друг а леко се застъпват.
• Шестата топка сложете в средата, маже се с разбит жълтък с прясно мляко и се оставя да втаса още 20 минути.
• Пече се в умерена фурна до суха клечка, намажете с масло и завийте със суха кърпа.

Да ви е сладко!
Бележки:

Рецепта за Погача с белтъци - снимката и рецептата са изпратени от цветослава.
Рецептата "Погача с белтъци" беше добавена на: 27.06.2013 от цветослава, видяна 4148 пъти
Етикети: питка, погача, белтъци, тесто с мая

Рецепта за готвене на Погача с белтъци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Погача с белтъци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Погача с белтъци

Добави коментар

Все още няма коментари за Погача с белтъци. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.