Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Постни лозови сарми

4.1 от общо 18 гласа
Продукти:

  • 30-40 броя лозови листа
  • вода
  • 2 с. л. олио или зехтин
  • 2 глави кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 200 г (1 ч. ч.) ориз
1 ч. л. червен пипер
200 мл (1 ч. ч.) вода
шепа счукани орехови ядки
1 ч. л. сух магданоз
1 с. л. сух джоджен
сол и смлян черен пипер
200-250 мл вода
1-2 с. л. лимонов сок
2 с. л. олио или зехтин
Приготвяне:

ПЛЪНКА

• Лукът, чесънът и морковът се обелват и се нарязват на много ситно.
• В тиган се сгорещяват 2-3 с. л. олио.
• Прибавят се зеленчуците и се задушават на тих огън, докато лукът започне да променя цвета си.
• Поръсва се с червен пипер и се добавя оризът.
• Всичко се запържва една минута и се сипва водата (1 ч. ч.) .
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Сместа се оставя да се задушава, докато оризът поеме цялата вода.
• Сваля се от котлона и се прибавят ореховите ядки, магданозът и джодженът.
• Всичко се разбърква и се оставя да се охлади добре.

ЛОЗОВИ ЛИСТА

• Пресните лозови листа се измиват и се поставят в съд с вода.
• Кипват се и се оставя да кипят 2-3 минути, след което се отцеждат и измиват под течаща студена вода.
• Оставят се да се отцедят добре.
• Консервираните лозови листа се отцеждат и се поставят в съд, след което се заливат с вряла вода.
• Оставят се да киснат 20 минути, след което се измиват под течаща студена вода.
• Лозовите листа се оставят да се отцедят добре.

ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИ

• Всеки лозов лист се поставя върху плоска чиния или дъска.
• Отгоре се поставя 1 с. л. от плънката (това зависи от големината на лозовия лист).
• Свиват се стегнати сарми, които се нареждат в широка тенджера плътно една до друга.
• При необходимост се нареждат няколко реда постни лозови сарми.
• Заливат се с разбъркана вода (200-250 мл вода) с лимоновия сок и олиото.
• Отгоре се пристискат с тежка чиния и се долива вода, толкова колкото да покрие сармите.
• Тенджерата се похлупва, а сармите се довеждат до кипване.
• Огънят се намалява на тих.
• Постните лозови сарми се готвят 40-45 минути или до готовност.
Бележки:

Рецепта за Постни лозови сарми - подходяща рецепта за постите.

Рецептата "Постни лозови сарми" беше добавена на: 20.02.2013, видяна 69478 пъти
Етикети: класически рецепти, сарми, лозови листа, постни рецепти, ориз

Рецепта за готвене на Постни лозови сарми - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Постни лозови сарми - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Постни лозови сарми

Добави коментар

Все още няма коментари за Постни лозови сарми. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.