рецепта

Печена риба с аспержи и репички

Печена риба с аспержи и репички

Рецепта за Печена риба с аспержи и репички - рецепта, в която естрагонът пасва идеално с рибата и зеленчуците :-)
3.5 5 2

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Печена риба с аспержи и репички" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Аспержи 20 броя
сьомга 4 х 200 г филе
репички 8-10
Лук 1/2 глава кромид или червен
Лимон настъргана кора на 1/2
Лимон сок от 1/2
зехтин 4 ч.л.
2 стръка пресен естрагон
сол и смлян черен пипер

• За рецептата "Печена риба с аспержи и репички" фурната се загрява на 170 С.

• Подготвят се 4 листа хартия за печене.

• Аспержите за рецептата "Печена риба с аспержи и репички" се измиват, почистват от грубите части и се обелват.

• Репичките се измиват и нарязват на тънки кръгчета.

• Лукът за рецептата "Печена риба с аспержи и репички" се нарязва на тънки полумесеци.

• Върху парчето хартия се поставят 5 броя аспержи и 1/4 от репичките.

• Отгоре се поставя филето сьомга.

• Полива се с 1/4 от сока от лимон, зехтин и ce нарежда 1/4 лук.

• Рибата се поръсва с лимоновата кора, солта и черния пипер.

• Накрая се поставят 3-4 листа пресен естрагон.

• Всичко за рецептата "Печена риба с аспержи и репички" се завива с хартията добре.

• Така се процедира и с другите парчета риба.

• Приготвените пликчета риба се нареждат в огнеупорна тава.

• Рибата с аспержи и репички се пече 15-20 минути.


Бележки

Рецепта за Печена риба с аспержи и репички - рецепта, в която естрагонът е една от най-известните подправки, които имат уникален и специфичен аромат. Естрагонът се нарича още тарос. Свежите листа идеално пасват на сьомгата в рецептата "Печена риба с аспержи и репички". Обърнете внимание на аспeржите - за приготвянето на тази рецепта те трябва да са пресни и крехки.