Рецепта
Пилешки бульон в тенджера под налягане
5 от общо 1 глас
Продукти:
- 2,7 кг пилешки бутчета
- 1 глава кромид лук
- 2 дафинови листа
- сол
- смлян черен пипер
- 2 ч. л. олио
- 2,5 л вода
Приготвяне:
• Пилешките бутчета се разрязват на две части (долно и горно бутче).
• Измиват се и се подсушават с кухненско руло.
• В тенджерата се загрява олиото.
• Добавя се обеленият и нарязан на дебели шайби лук.
• Запържва се до златист цвят (5 минути).
• Прибавят се пилешките бутчета, водата и дафиновият лист.
• Тенджерата под налягане се затваря и се довежда до максимална пара на силен огън.
• Огънят се намалява на тих и бульонът се вари 45 минути, като се поддържа максималното налягане вътре в тенджерата.
• След което тенджерата се сваля и се оставя да изпусне парата по естествен начин 15 минути.
• Пилешкият бульон се прецежда и се овкусява със сол и черен пипер.
• Пилешките бутчета се разрязват на две части (долно и горно бутче).
• Измиват се и се подсушават с кухненско руло.
• В тенджерата се загрява олиото.
• Добавя се обеленият и нарязан на дебели шайби лук.
• Запържва се до златист цвят (5 минути).
• Прибавят се пилешките бутчета, водата и дафиновият лист.
• Тенджерата под налягане се затваря и се довежда до максимална пара на силен огън.
• Огънят се намалява на тих и бульонът се вари 45 минути, като се поддържа максималното налягане вътре в тенджерата.
• След което тенджерата се сваля и се оставя да изпусне парата по естествен начин 15 минути.
• Пилешкият бульон се прецежда и се овкусява със сол и черен пипер.
Бележки:
Рецептата "Пилешки бульон в тенджера под налягане" за пилешки бульон вкусна основа за приготвянето на много различни ястия и супи.
Рецептата "Пилешки бульон в тенджера под налягане" за пилешки бульон вкусна основа за приготвянето на много различни ястия и супи.
Рецептата "Пилешки бульон в тенджера под налягане " беше добавена на: 16.01.2013, видяна 8350 пъти
Етикети: пилешки бульон, пилешки бутчета, лук, рецепти за тенджера под налягане
Етикети: пилешки бульон, пилешки бутчета, лук, рецепти за тенджера под налягане
Рецепта за готвене на Пилешки бульон в тенджера под налягане - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки бульон в тенджера под налягане - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Супи |
- Бульони |
- Супи от пиле |
Сходни рецепти
Коментари за Пилешки бульон в тенджера под налягане
Все още няма коментари за Пилешки бульон в тенджера под налягане . Добави твоя коментар.
Забравена парола!