Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Празнична питка Слънчоглед

 
Продукти:

  • 1 пакетче (7 г) суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
50 г масло
100 мл прясно мляко
200 мл топла вода
брашно - около 800 г

За украса:

сладкарски бои (жълта, зелена)
маково семе

За слънчогледа:

1 ч. ч. вода
щипка сол
брашно - колкото поеме за твърдо тесто (около 2 ч. ч.)
Приготвяне:

• Пресяваме в тава 500 г брашно и го смесваме със сухата мая, захарта и солта.
• Разбъркваме добре.
• Правим кладенче по средата и добавяме размекнато масло, топла вода и прясното мляко и замесваме меко тесто, като постепенно добавяме брашно, докато тестото спре да лепне и стане меко и еластично.
• Оставяме на топло да удвои обема си и премесваме наново.
• Намазваме с масло или олио тавичка за печене с диаметър 28 см.
• Разточваме леко тестото до нужния диаметър и го слагаме в тавичката.
• Оставяме съвсем леко да се надигне до средата на тавата, украсяваме по желание и печем.
• В случая за украса направих тесто от 1 ч. ч. вода, щипка сол и добавях брашно, докато се оформи твърдо и гладко тесто.
• Изрязах с нож кръг за питата на слънчогледа и листенца.
• Всяко едно преди да го сложа на питката намокрях с пръсти съвсем леко с вода, колкото да залепне.
• Отгоре със сладкарски бои и четка оцветих леко листата, а кръгчето на питата навлажних и поръсих с маково семе.
• Пече се в предварително сгорещена фурна на 200 градуса върху скара около 10 мин. отдолу и след това намаляваме на 180 градуса и печем около 20-30 мин. отгоре и отдолу едновременно.
• Ако започне леко да потъмнява, слагаме лист фолио върху питката, за да не изгори.
• Проверяваме с клечка за готовност. След като я извадим я напръскваме съвсем леко с вода и покриваме с кърпа.


** В крайна сметка можете да сложите, каквито си искате съставки за питка- мляко, яйца, сирене и да използвате само идеята за украсата. Добре е листенцата и питката на слънчогледа да се разточват тънко, понеже тестото е по тежко и няма мая, за да не хлътне после при печене оформеният слънчоглед.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Дарина Николова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Празнична питка Слънчоглед" беше добавена на: 01.12.2012, видяна 5527 пъти
Етикети: рецепта за конкурс, питка

Рецепта за готвене на Празнична питка Слънчоглед - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Празнична питка Слънчоглед - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Празнична питка Слънчоглед

Добави коментар

Все още няма коментари за Празнична питка Слънчоглед. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.