Печурки по Петровки

Приготвяне:

• Количеството гъби поставяме в тенджера и наливаме вода.
• Добавяме около 1 чаена чаша брашно.
• Добрие разбъркваме гъбите с водата и брашното.
• След това изплакваме и на всяка гъба махаме пънчето.
• Върху "шапката" правим разрези и в тях поръсваме смлян черен пипер, лимонов сок на вкус, сол.
• Оставяме на студено 30 мин.
• Пънчетата нарязваме на дребно и размесваме с предварително пасиран чесън овкусен с копър, зехтин, сол.
• С така получената смес напълваме гъбките.
• Върху всяка една слагаме по парченце масло.
• Поръсваме с настърган кашкавал или пък слагаме една плочка сирене за сандвичи разделена на две.
• Нареждаме на дъното на йенска тенджера и печем около 30-45 мин на температура 180-200 градуса.