С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Патладжани с кълцано месо

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 110 мин.
Порции: 6


 
 
Продукти:

  • 3 патладжана
400 г свинско месо
400 г говеждо месо
6 яйца
180 г мазнина или растително масло
200 мл прясно мляко
1 глава кромид лук
3 домата
брашно
сол и пипер – на вкус
магданоз
Приготвяне:

• Измитите и подсушени патладжани се поставят в гореща фурна, за да се набръчка кожицата им, след което тя трябва да се махне.
• Те не трябва да прегарят в никакъв случай.
• Освен това не бива да се чистят с метален нож, защото могат да променят цвета си.
• Изчистените патладжани се разрязват на ивички, посоляват се и се оставят да постоят.
• В олиото се задушават ситно нарязаните лук и домати.
• После се свалят от огъня, добавя се малко пипер и наситнен магданоз.
• Патладжаните трябва да се изстискат и подсушат.
• Всяка ивичка се овалва в брашно и яйце и се пържи в мазнина.
• В тава се слага един слой патладжани, върху него – накълцано месо, отново слой патладжани и месо и т.н. (най-горният слой трябва да е от патладжани).
• Останалите 5 яйца се разбиват, прибавят се към млякото и с тази смес се залива подготвеното ястие.
• Слага се да се пече в предварително загрята фурна час- час и половина, докато се образува златисто-жълта коричка.
• Ястието "Патладжани с кълцано месо" се сервира направо в съда, в който е печено. Към него може да се предложи зелена салата.
Рецептата "Патладжани с кълцано месо" беше добавена на: 19.06.2006, видяна 7483 пъти
Етикети: патладжани, кайма, турска кухня, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Патладжани с кълцано месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патладжани с кълцано месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Патладжани с кълцано месо

Добави коментар

Все още няма коментари за Патладжани с кълцано месо. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.