рецепта

Песто по ламанчски

Песто по ламанчски

Ястието, приготвено по тази рецепта може да се консумира както топло, така и студено.
1 5 1

Песто

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Песто по ламанчски" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

шунка 100 г
2 средни по големина патладжани или тиквички
4 червени чушки
2 глави кромид лук
10 неголеми домата
Магданоз
сол
черен пипер
зехтин 50 г
4 твърдо сварени яйца

• В зехтин се запържват ситно нарязаните шунка, кромид и чесън.

• Когато лукът се зачерви, се добавят патладжаните, нарязани на кубчета и чушките, нарязани на ивици.

• Всичко се пържи на слаб огън 10 минути.

• Добавят се доматите (предварително попарени, обелени и нарязани), магданозът и ястието къкри още 30 минути на слаб огън.

• Готовото песто по ламанчски се сервира декорирано с кръгчета твърдо сварени яйца.


Бележки

*** Пестото по ламанчски може да се консумира както топло, така и студено.