Пъстърва на фурна

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 2-4

4.5 от общо 19 гласа

Продукти:

2 изчистени пъстърви
сол
сок от един лимон
125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино
сух риган
смлян черен пипер
ситно нарязан магданоз

олио

Приготвяне:

• За рецептата "Пъстърва на фурна" рибите се поставят в плитка кутия или чиния.
• Посоляват се обилно и се поливат с лимонов сок.
• Кутията или чинията се покрива плътно и пъстървата се оставя да престои 2 часа (или цяла нощ).
• Фурната за рецептата "Пъстърва на фурна" се загрява на 250 С.
• Огнеупорна тава се намаслява.
• Нареждат се рибите и се поръсват с риган и черен пипер.
• Сипва се виното и тавата се захлупва плътно с алуминиево фолио.
• Пъстървата се пече 20 минути, след което се маха фолиото.
• Рибата се запича само на "Горно печене" или "Грил" за 5 минути от всяка страна.
• Пъстървата на фурна се разпределя по чинии.
• Поднася се поръсена с магданоз и гарнитура по желание.

Бележки:

Рецепта за Пъстърва на фурна - сготвихте ли вече пъстървата на фурна? Ако не сте, опитайте нашата рецепта за Пъстърва на фурна - лесна рецепта, която само изисква време да мариновате рибата.