рецепта
Пита Милка
от
lilimili
Питки и хлебчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пита Милка" беше добавена на
Продукти
| кубче мая | 1 |
| кисело мляко | 1/2 буркан стъклен |
| лимонада | 1/2 от буркана |
| яйца | 3 |
| прясно мляко | 250 мл |
| бяло брашно | 1,5 кг |
| оцет | 2-3 к. л. |
| олио | 100 мл |
| сол | 1 с. л. |
Приготвяне
• Първо яйцата се разбиваме в дълбока купа.
• След това киселото мляко и лимонадата ги слагаме в буркана и ги разбъркваме, прибавяме и солта.
• Прясното мляко се размива с маята и се остава да втаса след като е втасала започваме подготовката.
• В разбитите яйца прибавяме разбитата в буркана смес и бъркаме след това слагаме и втасалата мая.
• Разбъркваме и започваме да прибавяме постепенно пресятото брашно преди да стане тесто на цяло се прибавя оцета.
• След като омесим меко тесто не да бъде твърдо започваме да топим ръцете в олиото и да слагаме докато ръцете не остане нищо от тестото.
• Месим докато стане гладко и еластично започваме да го бием няколко пъти в масата.
• И после пак го премесваме, но без олио.
• Остава ме го да втаса на топло и след като стане, оформяме пита Милка.
• След това питката Милка изпичаме на 220 С за около 35-40 минути.
Бележки
*
* Това тесто като се замеси веднага може да се остави да престой в хладилник за една вечер и на другата сутрин от него може да се направят чудесни мекици в силно разгорещено олио.
