Пълнени тиквички с кайма и млечен сос

Приготвяне:

• Запържваме лука, моркова и каймата последователно.
• Към тези продукти прибавяме маслините, доматеното пюре и подправките.
• Добавяме малко вода и оставяме сместа да ври на котлона за около 10 минути.
• През това време режем измитите добре тиквички по дължина и ги издълбаваме с помощта на лъжичка.
• Поставяме в тава, на дъното на която сме сложили около 1 пръст вода и ги слагаме във фурната за около 10-15 мин (докато приготвим плънката).
• Всяка тиквичка пълним добре със сместа с каймата и отново нареждаме в тава, в която има вода на дъното.
• След като се запекат добре, изваждаме тиквичките и поръсваме обилно с кашкавал и пармезан.
• Печем само на горен реотан до получаване на златиста коричка.
• Поднасяме със сос, който сме приготвили от вече изброените продукти.