Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Печен заек

4.6 от общо 9 гласа
Продукти:

  • 1 (1,5 кг) заек

МАРИНАТА

150 мл бяло вино
100 мл соев сос
50-60 мл зехтин или олио
7-8 скилидки чесън
по 1 ч. л. мащерка, риган и черен пипер
по 2 с. л. червен пипер и брашно
1 ч. л. сол (на вкус)
200 мл бира
60 г краве масло
по желание розмарин
Приготвяне:

• За рецептата "Печен заек" заека се нарязва на порционни парчета.
• С остър нож се правят дупчици, в които се вмъкват (нарязаните на 2 или 3) скилидки чесън/шпиковат се (на парче месо - по 2 бр).
• За рецептата "Печен заек" се смесват всички съставки за маринатата и поставят парчетата заек вътре.
• Съдът се завива с фолио, прибира на студено и оставя се да престои 24 часа.
• Всички подправки и брашното се смесват и всяко парче месо овалва в тях.
• Оставят се за 30 минути да ги поемат така.
• Нареждат се парчетата месо в тавата за печене, налива се бирата и марината (ако е много-не цялото количество, зависи колко е голяма тавата, но месото трябва да бъде наполовина в течността).
• Завива се тавата с фолио и поставя да се пече - първо на 200 С, докато заври, след което намалява на 170 С и пече около 1,5- 2 часа - зависи от възрастта на заека.
• Развива се фолиото - трябва да е останал малко сос.
• Месото се намазва с маслото и връща да се запече във фурната до зачервяване - 200 С, желателно е 2-3 пъти с лъжица да се залее месото от соса.
• Печеният заек е готов за около 15-20 минути
Бележки:

** Рецепта за Печен заек - рецептата и снимката са предоставени от Pep4o
** Тази рецепта за Печен заек е подходяща само за питомен заек.

Рецептата и снимката са предоставени от Пепа Стоева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Рецептата "Печен заек" беше добавена на: 14.09.2010 от pep-4o, видяна 62645 пъти
Етикети: рецепта със заек, рецепти за марината, рецепти с вино, рецепти със заек, рецепти със заешко месо, рецепта със заешко месо, рецепта от потребител

Рецепта за готвене на Печен заек - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Печен заек - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Печен заек

Добави коментар
Страхотна рецепта-благодаря!
от Каназирев, 23.01.2016 13:23
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.