Рецепта
Питки със салам
Подготовка: 70 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 12
5 от общо 3 гласа
Продукти:
1 яйце
- 250 мл топло прясно мляко
- 13 г суха мая
- 2 с. л. мед
- 100 г разтопено краве масло
- 500 г брашно
- 2 ч. л. сол
1 яйце
Приготвяне:
• Саламът се нарязва на дълги ивички.
• Маята се разтваря в топло мляко и се прибавя медът и се оставя настрани за 5-10 минути.
• Брашното се пресява и се смесва със сухата италианска подправка.
• На етапи брашното се прибява към шупналата мая и се омесва тесто, като постепено се прибавя и разтопеното масло.
• Накрая се добавя солта и се меси около 20 минути.
• Тестото се оформя на топка и поставя в намаслена купа или плик.
• Покрива се и се оставя да втаса за околко 30-40 минути.
• Втасалото тесто се разделя на 12 части.
• Всяка част се разточва на тънка продълговата питка.
• Отгоре се намазва с леко разбито яйце.
• В средата се поставя ивичка салам (бекон, хамон или салями).
• Питката се защипва само по средата, така че краищата да останат отворени (тип тръбичка).
• Така оформените питки се поставят в намаслена тава и се покриват.
• Питките със салам се оставят да втасат за около 20 минути.
• Фурната се загрява на 210-220 С.
• Питки със салам се пекат около 12-15 минути до златист цвят.
• Саламът се нарязва на дълги ивички.
• Маята се разтваря в топло мляко и се прибавя медът и се оставя настрани за 5-10 минути.
• Брашното се пресява и се смесва със сухата италианска подправка.
• На етапи брашното се прибява към шупналата мая и се омесва тесто, като постепено се прибавя и разтопеното масло.
• Накрая се добавя солта и се меси около 20 минути.
• Тестото се оформя на топка и поставя в намаслена купа или плик.
• Покрива се и се оставя да втаса за околко 30-40 минути.
• Втасалото тесто се разделя на 12 части.
• Всяка част се разточва на тънка продълговата питка.
• Отгоре се намазва с леко разбито яйце.
• В средата се поставя ивичка салам (бекон, хамон или салями).
• Питката се защипва само по средата, така че краищата да останат отворени (тип тръбичка).
• Така оформените питки се поставят в намаслена тава и се покриват.
• Питките със салам се оставят да втасат за около 20 минути.
• Фурната се загрява на 210-220 С.
• Питки със салам се пекат около 12-15 минути до златист цвят.
Бележки:
* Питките със салам могат да се пекат и отворени, както и без салам. Аз правя няколко вида закрити и отворени.
** Много са вкусни намазани с песто и поръсени с лук, както с настърган кашкавал, но все пак мъжката част от семейството харесват със бекон, наденица, салчичон и т.н
* Питките със салам могат да се пекат и отворени, както и без салам. Аз правя няколко вида закрити и отворени.
** Много са вкусни намазани с песто и поръсени с лук, както с настърган кашкавал, но все пак мъжката част от семейството харесват със бекон, наденица, салчичон и т.н
Снимки
Рецептата "Питки със салам" беше добавена на: 21.08.2006, видяна 13820 пъти
Етикети: питки, салам, хлебчета, тесто с мая, италианска кухня
Етикети: питки, салам, хлебчета, тесто с мая, италианска кухня
Рецепта за готвене на Питки със салам - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки със салам - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Селска питка със салам и орехи
Тутманик със салам, кашкавал и маслини
Точени питки със сирене
Хляб със салам, маслини и кашкавал
Хляб със салам, кашкавал и маслини
Солен кекс със саламКоментари за Питки със салам
Все още няма коментари за Питки със салам. Добави твоя коментар.
Забравена парола!