С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. растително масло (олио)
  • 500 г пилешко филе или пилешки пържоли от бут
  • 250 г консервиран нахут
  • 1/2 ч. л. сладък червен пипер
  • 1/8 ч. л. куркума
1/8 ч. л. млян джинджифил
1/8 ч. л. млян кориандър
щипка лют червен пипер (по желание)
настъргана кора от 1 лимон
сол на вкус
брашно за паниране
растително масло (олио) за пържeне

СОС

400 г кисело мляко 4,5 %
5 скилидки чесън
1 връзка репички
1 люта червена чушка (по желание)
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
2 с. л. зехтин
сол на вкус
Приготвяне:

СОС

• Репичките се почистват от листата (ако има нежни и млади листа, то те се запазват).
• Копърът, магданозът и репичките се измиват и се нарязват на много ситно.
• Чушката се почиства от семената и се наситнява.
• Чесънът се почистват и се счуква със сол в хаванче.
• Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и се добавят чесънът и чушката.
• Прибавят се наситнените репички, копърът и магданозът.
• Всичко се разбърква и се посолява на вкус.
• Сосът от репички се поставя в хладилник за 30 минути.
• Преди поднасянето се полива със зехтина и се разбърква.

ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА

• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• В тиган се сгорещяват 2 с. л. олио.
• Лукът и чесънът се запържват до омекване.
• Пилешкото филе се нарязва на кубчета.
• Нахутът се отцежда и се почиства от кожицата (това се прави по желание).
• В голяма купа се поставят пилешкото месо, нахутът, лукът и чесънът.
• Всичко се разбърква и сместа се смила в месомелачка или блендер.
• Получената кайма се подправя с подправките, настърганата кора от лимон и сол на вкус.
• С мокри ръце се оформят кюфтетата, които се овалват в брашно.
• Пържат се в сгорщеното олио за около 5 минути от всяка страна.
• Изваждат се и се оставят да се отцедят върху кухненско руло.
• Пилешките кюфтета се поднасят горещи със сос от репички.
Бележки:

** Също така може да се пържат по 2 минути от всяка страна и след това да се прехвърлят в огнеупорна тава и да се запекат на 180 С 15 минути.
*** Нахутът може да се замени със сварен боб.
**** Пилешките кюфтета са вкусни както топли, така и студени.
Снимки
  • Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички
Рецептата "Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички" беше добавена на: 22.05.2011, видяна 10582 пъти
Етикети: пилешки пържоли от бут, кюфтета, сосове, репички, кисело мляко, нахут

Рецепта за готвене на Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички

Добави коментар

Все още няма коментари за Пилешки кюфтета с нахут и със сос от репички. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.