Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ь Ю Я

Рецепта

Пролетна агнешка супа

4.2 от общо 5 гласа

Продукти:

200 г агнешко месо от гърдите
800 -1000 мл вода
200 г пресен спанак
40 г краве масло
3 стръка пресен зелен лук
1 с. л. ориз
1 ч. л. доматено пюре

1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 яйце
100 мл лимонов сок
сол
джоджен

Приготвяне:

• Месото се почиства и нарязва на малки кубчета.
• Поставя се в тенджерата и се залива с водата.
• Вари се на тих огън, като редовно се отстранява пяната до омекване на месото.
• Междувременно спанакът се почиства и добре се измива.
• Нарязва се на дребно и се пуска в супата.
• Добавят се 1/2 ч. л. доматено пюре и оризът.
• Отделно в малък тиган се разтопява кравето масло.
• В него се задушава ситно нарязаният зелен лук заедно с щипка сол.
• След 5 минути лукът се поръсва с брашното и червеният пипер.
• Прибавя се 1/2 ч. л. доматено пюре и всичко се разбърква.
• Разрежда се с бульон от месото.
• Сместа се прибавя към супата.
• Подправя се със сол на вкус.
• Супата се вари 20 минути.
• Отделно се прави застройка : яйцата се разбиват с лимоновият сок.
• Долива постепенно при постоянно бъркане 3-5 с. л. горещ бульон от супата.
• Супата се застройва и поръсва със ситно нарязан джоджен.
• Пролетната агнешка супа се разпределя по чинии и се поднася.

Рецептата "Пролетна агнешка супа" беше добавена на: 01.05.2011, видяна 16029 пъти
Етикети: супа, агнешко месо, пролетни рецепти, българска кухня, супи от месо

Рецепта за готвене на Пролетна агнешка супа - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пролетна агнешка супа - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo