Птичи гнезда в печен сос

4.3 от общо 6 гласа

Продукти:

600 г кайма смес

2 яйца
80 г галета
1 глава кромид
сол
черен пипер
кимион
чубрица
пресен магданоз

За плънката:

6 яйца
100 г кашкавал
1 червена чушка

За соса:

100 мл олио (или по 50 мл олио и масло)
2-3 с. л. брашно
1 с. л. соев сос
1 ч. л. лимонов сок
2 с. л. сок от буркан кисели краставички
щипка сол
щипка черен пипер

Приготвяне:

• Каймата се омесва с посочените продукти и се оставя да престои 20 минути.
• От нея се правят 6 топчета по около 80-100 г и се поставят в намазнена тавичка.
• От всяко топче се оформя гнездо с помощта на дъното на малка купичка.
• Във всяко гнездо се счупва по 1 яйце, наръсва с настърган кашкавал и се слага по резен чушка за украса.
• Гнездата се запичат във фурна при 180-200 С до побеляване на яйцата.
• По желание се заливат със сос, който се приготвя, като препеченото брашно се запържва до златисто в мазнината и се разрежда със 150 мл вода, соевия сос, лимоновия сок и сока от краставичките.
• Птичите гнезда в печен сос се овкусяват със сол и черен пипер.

СЪВЕТ

• Подходяща гарнитура са пържената картофена „слама“ или картофите соте с чесън и копър.

Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 10 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции

Рецептата "Птичи гнезда в печен сос " беше добавена на: 11.02.2009, видяна 22386 пъти

Рецепта за готвене на Птичи гнезда в печен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Птичи гнезда в печен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo