С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Парфе (Дюкан)

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 4 яйца
4 ч. л. царевично нишесте
500 мл прясно мляко
3 ч. л. течен подсладител
300 мл вода със сок на прах (с подсладител)
2 и 1/2 с. л. желатин
1 ч. л. нескафе
ванилия
Приготвяне:

• В метален съд се сипват 1 с. л. желатин и подсладената вода и желатинът се разтваря на водна баня.
• Пресипва се в подходяща купичка и се оставя в хладилника да се стегне.
• През това време се разбиват жълтъците и нишестето, подсладителя и млякото и на бавен огън се варят до сгъстяване.
• Добавя се предварително сложеният да набъбне в 100-150мл вода останал желатин.
• Кремът се разбърква добре крем се оставя да изстине.
• Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с вече добре охладения жълтъчен крем.
• Сместа се разделя на две и в едната се слага ванилията, а в другата нескафето.
• Изважда се от хладилника вече стегналото желе.
• Върху него се сипва ваниловата смес и се поставя в хладилник за около 15 минути, за да стегне.
• Изважда се отново и се изсипва и кафявата.
• Охлажда се добре (за около час), потапя се за секунда в гореща вода и се обръща върху подходящ поднос.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 4 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Продукти за 4 порции
Рецептата "Парфе (Дюкан)" беше добавена на: 12.10.2009, видяна 9596 пъти

Рецепта за готвене на Парфе (Дюкан) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Парфе (Дюкан) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Парфе (Дюкан)

Добави коментар

Все още няма коментари за Парфе (Дюкан). Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.