Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Патладжани в гювече

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
4 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 250 г дребни патладжани
  • 1-2 глави кромид лук
  • 100 г краве масло
  • 2 домата
  • щипка чубрица
  • 1 дафинов лист
1 стрък пресен чесън
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
1 щипка захар
1/2 к. ч. брашно
50 г галета
250 г сирене
Приготвяне:

• Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см.
• Поливат се с вряла вода, отцеждат се през сито и се слагат под някаква тежест за около 20 минути.
• Кромидът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в част от маслото.
• Добавят се нарязаните домати и чесън, чубрицата, дафиновият лист, солта, пипера и захарта.
• Оставя да се задушава, докато сосът се посгъсти – около 30 минути
• Сосът се претрива през сито.
• Патладжаните се подсушават върху хартиени салфетки, овалват се в брашното и се изпържват в останалото масло.
• На дъното на 4 гювечета се сипва по малко от соса, слага се резен сирене, покрива се с патладжан.
• Двата продукта се редуват, докато гювечето се напълни.
• Налива се останалият сос, поръсва се с натрошено сирене, смесено с галетата.
• Напръсква се с разтопено масло и се запича във фурната.
• Ястието се поднася с гювечетата.
Бележки:

* Източник на рецептата и снимка: сп. Кулинарен Журнал
** Време за приготвяне : 1 ч 20 мин
*** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции


Ето едно нестандартно, здравословно и много вкусно ястие. Доказателство, че не е нужна мръвка за да се наядете. Рецептата е лесна за изпълнение :-)
Рецептата "Патладжани в гювече" беше добавена на: 12.10.2009, видяна 11722 пъти
Етикети: патладжани, гювечета, вегетариански рецепти, чубрица, дафинов лист, сирене, галета

Рецепта за готвене на Патладжани в гювече - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патладжани в гювече - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Патладжани в гювече

Добави коментар

Все още няма коментари за Патладжани в гювече. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.