С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пилешка супа с лимон с дампери

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 2 л вода
  • 1 л пилешки бульон
  • 1,8 кг пиле
  • 1 (120 г) морков
  • 1 (100 г) стрък целина
  • 1 (150 г) кромид лук
40 г краве масло
50 г брашно
3 с. л. лимонов сок
125 г течна готварска сметана
1/3 връзка магданоз
Използвани рецепти:

Приготвяне:

• В голяма тенджера се сипват водата и бульонът.
• Прибавят се пилето, почистените и нарязани зеленчуци.
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 90 минути.
• Пилето се изважда, а бульонът се покрива.
• Вари се 30 минути на тих огън.
• Бульонът се прецежда през тензух.
• Пилето се обезкостява, кожата се маха, а месото се нарязва на дребно.
• Фурната се затопля на 200 С.
• Правят се питки и се изпичат (виж долу).
• Маслото се разтопява в чиста тенджера.
• Добавя се брашното и се запържва, като се разбърква често.
• Сипват се бульонът и лимоновият сок.
• Супата се разбърка добре.
• Довежда се до кипване.
• Добавя се сметаната и отново се разбърква.
• След което огънят се намалява.
• Супата се оставя да къкри непокрита 25 минути и се разбърква често.
• В края се прибавя и пилешкото месо.
• Супата се поднася гореща, като се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Като притурка към тази супа се поднасят дампери със сирене и градински подправки.

Дампер със сирене и градински подправки

• В малък тиган се сгорещяват 2 ч. л. зехтин.
• Задушава се до омекване 1 малка глава кромид лук, нарязанa на дребно.
• Оставя се да се охлади 5 минути.
• В купа се сипват 190 г брашно с бакпулвер, охладеният лук, 50 г настъргано сирене Чедър и по 2 с. л. ситно нарязани магданоз и див чесън (или зелен лук).
• Всичко се разбърква и се сипва около 180 мл прясно мляко (тестото трябва да бъде меко и леко лепнещо).
• Тестото се прехвърля върху набрашнена повърхност и се меси няколко минути.
• Разделя се на 4 питки, които се окръгляват.
• Нареждат се в намаслена огнеупорна тава.
• Поръсват се с 2 с. л. настъргано сирене Пармезан.
• Пекат се 20 минути или докато придобият златистокафяв цвят.
Бележки:

** Рецептата "Пилешка супа с лимон с дампери" ще разнообрази традиционната пилешка супа, която приготвяте у дома. Опитайте нашата рецепта и ще останете доволни!
Рецептата "Пилешка супа с лимон с дампери" беше добавена на: 13.08.2010, видяна 5747 пъти
Етикети: супа, австралийска кухня, пилешка супа, дампери, питки

Рецепта за готвене на Пилешка супа с лимон с дампери - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешка супа с лимон с дампери - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Пилешка супа с лимон с дампери

Добави коментар

Все още няма коментари за Пилешка супа с лимон с дампери. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.