рецепта

Пържено сирене с хрупкава коричка

Пържено сирене с хрупкава коричка

Рецепта за изкусително, топящо се сирене, обвито в хрупкава коричка.
3.75 5 12

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пържено сирене с хрупкава коричка" беше добавена на

2 коментара

Продукти

Моцарела 250 г сирене
брашно тип 500 5 с. л.
яйца 2
прясно мляко 2 с. л.
царевично брашно 150 г
ситно нарязан магданоз 2 с. л.
олио за пържене

• Сиренето се нарязва на кубчета със страна 2,5 см.

• Овалват се в брашно и се изтръскват от излишното.

• Яйцата се разбиват с млякото и се прибавя магданозът.

• Кубчетата се потапят в сместа, след което в царевичното брашно.

• В дълбок тиган се сипва приблизително 2 см мазнина и се довежда до кипване.

• Кубчетата се пържат до златист цвят и се отцеждат с решечеста лъжица.

• Прехвърлят се в чиния, застлана с кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.

• По желание пърженото сирене с хрупкава коричка при поднасянето се украсява със стръкчета магданоз.