рецепта
Пилешки воденички със сметанов сос
Гответе с мен
Пилешки воденички
Българска
Рецептата "Пилешки воденички със сметанов сос" беше добавена на
Продукти
пилешки воденички | 1 кг |
кромид лук | 1 средна глава |
гъби | 300 г |
заквасена сметана | 4-5 с л |
краве масло | 50-60 г |
брашно | 2 с л |
пилешки бульон | 500 мл |
сол | |
смлян черен пипер | |
магданоз (по желание) |
Приготвяне
• Воденичките се почистват и се измиват.
• Сваряват се до омекване.
• Лукът се нарязва на ситно и се задушава в разтопеното масло.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и сварените воденички.
• След 10 минути се сипва бульонът (може да се използва и прецеденият бульон от варенето на воденичките).
• След завирането на бульона се добавя размитото със студена вода брашно.
• След сгъстяването се прибавя и сметаната.
• Ястието се оставя да поври 5 минути.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• При поднасянето по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.