Рецепта
Пилешки воденички със сметанов сос
4.5 от общо 2 гласа
Продукти:
смлян черен пипер
магданоз (по желание)
- 1 кг пилешки воденички
- 1 средна глава кромид лук
- 300 г гъби
- 4-5 с л заквасена сметана
- 50-60 г краве масло
- 2 с л брашно
- 500 мл пилешки бульон
смлян черен пипер
магданоз (по желание)
Приготвяне:
• Воденичките се почистват и се измиват.
• Сваряват се до омекване.
• Лукът се нарязва на ситно и се задушава в разтопеното масло.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и сварените воденички.
• След 10 минути се сипва бульонът (може да се използва и прецеденият бульон от варенето на воденичките).
• След завирането на бульона се добавя размитото със студена вода брашно.
• След сгъстяването се прибавя и сметаната.
• Ястието се оставя да поври 5 минути.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• При поднасянето по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Воденичките се почистват и се измиват.
• Сваряват се до омекване.
• Лукът се нарязва на ситно и се задушава в разтопеното масло.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и сварените воденички.
• След 10 минути се сипва бульонът (може да се използва и прецеденият бульон от варенето на воденичките).
• След завирането на бульона се добавя размитото със студена вода брашно.
• След сгъстяването се прибавя и сметаната.
• Ястието се оставя да поври 5 минути.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• При поднасянето по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Рецептата "Пилешки воденички със сметанов сос" беше добавена на: 26.01.2010, видяна 21955 пъти
Рецепта за готвене на Пилешки воденички със сметанов сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки воденички със сметанов сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Последните 3 Коментари за Пилешки воденички със сметанов сос
Забравих да спомена ,че накрая поръсих с настърган кашкавал!
от hrisafibg, 14.12.2011 09:26
от hrisafibg, 14.12.2011 09:26
Брашно не съм слагала, наблегнах на лука, но имах един излишен белтък в хладилника от предишно готвене и го сложих преди сметаната - той също уплътни соса. Тайната на вкусните воденички е ,преди да се готвят да се сварят хубаво, защото те самите са жилавички. Допълнителното задушаване с останалите продукти ги превърна в мозък. Гозбата стана прекрасна.
от hrisafibg, 14.12.2011 09:22
от hrisafibg, 14.12.2011 09:22
мен брат ми ме изненада с тази рецепта, но в неговия вариант имаше и ситно нарязани кисели краставички ..беше страхотно :)
от glezli4kata, 12.09.2011 18:00
покажи всички 8 Коментари за Пилешки воденички със сметанов сос »от glezli4kata, 12.09.2011 18:00
Забравена парола!