Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи

Приготвяне:

• За рецептата "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" пилешките бутчета се измиват и се цепват на 2 части.
• Брашното се размесва с 1 ч. л. сух риган.
• Пилето се панира в брашното и се изтръсква от излишното.
• В голям тиган се загряват 2 с. л. олио и се изпържва месото до златист цвят от двете страни.
• Прехвърля се в огнеупорна тава.
• Прибавят се останалите продукти от каперсите до магданоза.
• Тавата се похлупва с капак или фолио.
• Ястието "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 35-40 минути.
• Преди поднасянето към ястието "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" се добавя и сметаната.

ПЪРЖЕНИТЕ КАРТОФИ

• Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета със страна 2 см.
• Варят се до готовност, след което се отцеждат.
• В голям тиган се сгорещяват мазнините.
• Изсипват се картофите.
• Подправят се с подправките.
• Изпържват се до златист цвят, като често се разбъркват.

Бележки:

Рецепта за Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи - приготвено по тази рецепта пилето става много ароматно, а с гарнитура от пържени картофи идеалната вечеря :-)