Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи

5 от общо 1 глас

Продукти:

2 броя горни пилешки бутчета
30-40 г брашно
1 ч. л. сух риган
2 с. л. олио

1 с. л. мариновани каперси
7-8 броя сушени сливи без костилки
12 зелени маслини с чушка
80 мл сухо бяло вино
2 с. л. червен винен оцет
1 с. л. кафява захар
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. сух риган, допълнително
1 с. л. накълцан магданоз
1 с. л. готварска сметана

ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

500 г картофи
2 с. л. зехтин
20 г краве масло
1 с. л. накълцани иглички пресен розмарин
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. стрита сушена целина

Приготвяне:

• За рецептата "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" пилешките бутчета се измиват и се цепват на 2 части.
• Брашното се размесва с 1 ч. л. сух риган.
• Пилето се панира в брашното и се изтръсква от излишното.
• В голям тиган се загряват 2 с. л. олио и се изпържва месото до златист цвят от двете страни.
• Прехвърля се в огнеупорна тава.
• Прибавят се останалите продукти от каперсите до магданоза.
• Тавата се похлупва с капак или фолио.
• Ястието "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 35-40 минути.
• Преди поднасянето към ястието "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" се добавя и сметаната.

ПЪРЖЕНИТЕ КАРТОФИ

• Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета със страна 2 см.
• Варят се до готовност, след което се отцеждат.
• В голям тиган се сгорещяват мазнините.
• Изсипват се картофите.
• Подправят се с подправките.
• Изпържват се до златист цвят, като често се разбъркват.

Бележки:

Рецепта за Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи - приготвено по тази рецепта пилето става много ароматно, а с гарнитура от пържени картофи идеалната вечеря :-)

Рецептата "Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи" беше добавена на: 16.06.2009, видяна 8746 пъти
Етикети: рецепти с пиле, пържени картофи, пиле, магданоз, бяло вино, рецепти с вино

Рецепта за готвене на Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле с маслини, сини сливи и пържени картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo