С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Питки със закваска

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 300 г брашно
  • 280-300 мл топла вода
  • 8-9 г прясна мая
  • или 1/2 ч. л. суха мая
ТЕСТО

600 г брашно
195-200 мл вода
18 г прясна мая
или 3 ч. л. суха мая
3 ч. л. сол
50 г свинска мас
Приготвяне:

ЗАКВАСКА

• Разтворете маята в топлата вода.
• Добавете пресятотo брашното.
• Разбъркайте добре и покрийте със свежо фолио (кърпа).
• Оставете на топло за около 2 часа или докато закваската увеличи обема си два пъти и се покрие с мехурчета.

ТЕСТО

• Смесете водата и маята със закваската и пресейте останалото брашно.
• Омесете еластично тесто, като накрая добавете солта и свинската мас.
• Оформете тестото на правоъгълник с ширина около 10-13 см (тип чабата).
• Покрийте със свежо фолио (кърпа) и оставете да втаса за още 20 минути.
• Нарежете тестото на 12 части и оформете питките.

ПИТКИ СЪС ЗАКВАСКА

• Посипете тавата за печене с царевично брашно и поставете питките отгоре.
• Покрийте със салфетка и оставете за 1 час.
• ПО дължината на питката направете дълбок разрез, като леко защипете краищата.
• Посипете отгоре с брашно.
• Загрейте фурната на 210 С.
• Печете питките със закваска около 25-30 минути.
Рецептата "Питки със закваска" беше добавена на: 05.04.2006, видяна 4414 пъти
Етикети: питки, закваска, тесто с мая

Рецепта за готвене на Питки със закваска - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки със закваска - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Питки със закваска

Добави коментар

Все още няма коментари за Питки със закваска. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.