С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пухкав хляб със закваска

4.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 125 г брашно
  • 50 мл прясно мляко
  • 75 мл вода
  • 2,5 г прясна мая
ТЕСТО

125 г брашно
1,25 г прясна мая
4 г сол
18 г маргарин
18 г захар
25 мл вода

сусам
Приготвяне:

ЗАКВАСКА

• Брашното се слага в дълбок съд, прибавят се млякото, водата и маята.
• Разбърква се добре.
• Покрива се и се оставя на топло място за 4-5 часа.

ТЕСТО

• Маята се размива с топлата вода заедно със захарта.
• Прибавя се брашното, размекнатият маргарин, солта и закваската.
• Замесва се тесто, като се меси 15-20 минути.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 1/2 часа.

ХЛЯБ

• Втасалото тесто с разделя на 3 части.
• Всяка част се оформя на фитил.
• Оформя се хлябът : 2 фитила се поставят в намаслена тава един до друг, а третият фитил отгоре по средата.
• Хлябът се покрива и се оставя да бухне за 40-50 минути.
• След това се намокря с вода и се поръсва със сусам.
• Пече се в предварително загрята фурна на 210 С за 20-25 минути.
Бележки:

** Прясното мляко прави тестото меко и пухкаво.
*** Хлябът има сладникъв вкус.
Снимки
  • Пухкав хляб със закваска
  • Пухкав хляб със закваска
  • Пухкав хляб със закваска
Рецептата "Пухкав хляб със закваска" беше добавена на: 18.12.2008, видяна 8245 пъти

Рецепта за готвене на Пухкав хляб със закваска - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пухкав хляб със закваска - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пухкав хляб със закваска

Добави коментар

Все още няма коментари за Пухкав хляб със закваска. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.