Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Пица с домати, Чоризо и спанак

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 170 г нарязан на тънки филийки салам Чоризо
  • 500 г пресен спанак
  • 100 г твърд кашкавал (manchego)
  • 2 с. л. изпечени на сух тиган кедрови ядки

ТЕСТО

2 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
180 мл топла вода
300 г брашно
1 ч. л. сол
2 с. л. зехтин
1 с. л. накълцан пресен риган

ДОМАТЕН СОС

1 (300 г) глава червен лук
2 ч. л. зехтин
2 скилидки пресован чесън
4 (600 г) големи домата, обелени, почистени от семките и нарязани на дребно
1 (350 г) голяма червена чушка, нарязва се
80 мл доматено пюре
1 и 1 /2 с. л. вода
1 ч. л. захар
2 с. л. накълцан пресен риган
Приготвяне:

ТЕСТО

• За рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" маята се размива със захарта в топлата вода и се оставя на топло за 10 минути.
• Брашното се пресява заедно със солта в голяма купа и се прибавя втасалата мая, зехтинът и накълцаният риган.
• Замесва се еластично и меко тесто за рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" (меси се поне 10 минути).
• Поставя се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло за 1 час или докато увеличи двойно обема си.

ПЛЪНКА

• За рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" саламът се запържва до кафяв цвят и се прехвърля върху кухненско руло.
• Спанакът се почиства и се измива.
• Сварява се на пара или в микровълнова фурна, докато се спаружи.
• Свареният спанак се изстисква и се накълцва на дребно.

ДОМАТЕНИЯ СОС

• За рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" лукът се обелва и се нарязва на половинки и след това на дебели резени.
• Зехтинът се загрява в тиган с дебело дъно.
• Прибавя се лукът и пресованият чесън.
• Запържват се до омекване на лука и се прибавят останалите продукти (от доматите до пресния риган).
• Готви се на слаб огън непокрито 15 минути или докато сместа се сгъсти.

ПИЦА

• Втасалото тесто за рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" се измесва повторно и се слага в намаслена форма с размер 35х30 см.
• Отгоре се намазва доматеният сос, като се оставя ненамазано ръбче 1.5 см открая.
• Поръсва се с половината настърган кашкавал.
• Разпределя се саламът, спанакът и кедровите ядки.
• Поръсва се с останалия настърган кашкавал.
• Фурната за рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" се загрява на 250 С.
• Пица с домати, Чоризо и спанак се пече 20 минути.
Бележки:

** Рецепта за Пица с домати, Чоризо и спанак - рецептата за пица Tomato, Chorizo and Spinach Pizza взета от Easy Spanish-Style Cookery (АWW) където се използва испански кашкавал от пълномаслено овче мляко manchego, но понеже не успях да намеря такъв тук, използвах Балкан.
*** Пресният спанак може да бъде заменен с 250-300 гр замразен.

Рецептата "Пица с домати, Чоризо и спанак" беше добавена на: 04.06.2008, видяна 7586 пъти
Етикети: рецепта за пица, рецепти за пици, рецепти за пица, рецепти за фурна, рецепти с Чоризо, рецепти за тесто, рецепти със спанак, рецепти с кедрови ядки, рецепта за тесто за пица

Рецепта за готвене на Пица с домати, Чоризо и спанак - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пица с домати, Чоризо и спанак - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Пица с домати, Чоризо и спанак

Добави коментар

Все още няма коментари за Пица с домати, Чоризо и спанак. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.