Огретен от моркови

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4

Продукти:

1 ч. ч. ориз

400 мл вода
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. сол
1 и 1/2 кг моркови
200 мл смес от прясно мляко и готварска сметана
3 с. л. краве масло
3 яйца
1/2 ч. л. мляно индийско орехче
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
едра галета и масло за поръсване

Приготвяне:

• За рецептата "Огретен от моркови" водата се смесва със 120 мл от прясното мляко и се оставя на котлона да заври.
• Прибавя се оризът.
• Вари се, докато оризът започне да се сгъстява.
• Прибавят се почистените и настъргани моркови, сместа от мляко и сметана, разтопеното масло, разбитите яйца и подправките.
• Сместа за рецептата "Огретен от моркови" се прехвърля в намаслена тавичка.
• Поръсва се с галетата и малко масло.
• Огретенът от моркови се пече в предварително загрята до 180 C фурна около 1 час или докато покафенее приятно отгоре.

Бележки:

** Рецепта за Огретен от моркови - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал" 10/2006
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции