Оризов хляб

• В купа се разбиват оризът, млякото, маята и медът.

• В друга голяма купа се пресява брашното със солта.

• Изсипва се шупналата мая.

• Меси се до получаване на меко и лепкаво тесто.

• Купата се покрива и се оставя за 10 минути.

• Тестото се прехвърля върху намаслена повърхност.

• Меси се 10 секунди, след което се връща обратно в купата за 10 минути.

• Процедурата се повтаря 3 пъти.

• Накрая тестото се оставя да втаса за 1 час или докато увеличи обема си два пъти.

• Втасалото тесто се поставя в намаслена тава с размери 27х10 см.

• Покрива се и се оставя да втаса 1 час.

• Фурната се загрява на 210 С.

• Втасалият хляб се пече 25 минути, след което температурата се намалява на 190 С.

• Хлябът се пече още 20 минути.

• Оризовият хляб се да изстине във формата 10 минути, след което се изважда и се оставя да изстине напълно.