Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Неаполитански хляб

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 300 г брашно
  • 130 г грис
  • 230 мл топла вода
  • 2 ч. л. сол
  • 1 ч. л. оцет
  • 6 г прясна мая
  • или 4 г суха мая
  • 2 ч. л. меласа или мед
Приготвяне:

• Маята се разтваря с меда в топлата вода и се оставя встрани за 10 минути.
• Пресява се брашното, добавят се оцетът и останалите продукти.
• Замесва се еластично и меко тесто, което се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло за 2 часа.
• Втасалото тесто се премесва и се оформя според желаната форма.
• Поставя се върху набрашнена хартия за печене и се покрива.
• Оставя се за 2 часа да втаса.
• Фурната се загрява на 230 С, като на пода на фурната се поставя тава със студена вода.
• Върху оформеният хляб се правят разрези по желание и заедно с хартия се пренася в тава за печене.
• Неаполитанският хляб се пече 10 минути и след това фурната се намалява до 200 С и се пече още 25-30 минути.
Рецептата "Неаполитански хляб" беше добавена на: 27.08.2007, видяна 7270 пъти
Етикети: хляб, италианска кухня, тесто с мая

Рецепта за готвене на Неаполитански хляб - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Неаполитански хляб - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Неаполитански хляб

Добави коментар

Все още няма коментари за Неаполитански хляб. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.