Новогодишна пуйка с кисело зеле

Приготвяне:

• Продуктите се нарязват на ситно, прибавя се оризът и се залива с пилешки бульон.
• Задушава се на умерена температура (180 С).
• Зелето се нарязва и се оставя да ври с олио и подправки.
• Пуйката се натрива със сол и черен пипер, пълни се с готовата плънка и се зашива (филето се завива, като руло).
• Прави се канапе от зелето, пуйката се поставя върху него.
• Новогодишната пуйка с кисело зеле се пече в силна фурна до готовност (220-240 С).

Бележки:

* източник на рецептата за Новогодишна пуйка с кисело зеле сп. Кулинарен Журнал 10/2006
** Време за приготвяне: 3 ч
*** Тази рецепта съдържа Новогодишна пуйка с кисело зеле продукти за 6-8 порции

http://www.gotvetesmen.com/images/recipes/3207_93111.jpg