рецепта

Новогодишен специалитет

Новогодишен специалитет

Рецепта за Новогодишен специалитет - рецептата е тествана и заснета в студиото на сп."Кулинарен Журнал" - гарантиран вкусен резултат!
3 5 2

Свинско месо

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Новогодишен специалитет " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пиле 1 обезкостено
4-5 свински котлета
няколко резена пушени гърди
гъби 250 г
2-3 шайби ананас от консерва
1 кутия топено сирене
бяло вино 150 мл
пилешки бульон 1 кубче
сок от 1 лимон
заквасена сметана 200 г
горчица 3 с.л.
зелен пипер, сол
Индийско орехче
риган, кимион, дафинов лист

• За рецептата "Новогодишен специалитет " първо се приготвя заливката, като бульонът се разтварят в 400 мл гореща вода, прибавят се горчицата, сметаната, подправките, лимоновия сок, виното и сол на вкус.

• Пилешкото и свинското се нарязват на ивички, дебели колкото един пръст, гъбите на филийки, а ананасът - на малки парченца.

• В съд от йенско стъкло се нарежда един ред месо, който се намазва с топено сирене.

• Отгоре се слагат гъби, ананас и пушените гърди.

• Реди се докато свършат продуктите.

• Ястието се полива с приготвената заливка и се слага във фурната.

• Пече се покрито с капак или фолио на 200 С, докато водата изври и остане само на мазнина.

• Новогодишният специалитет се сервира с гарнитура от задушени зеленчуци.


Бележки

* Рецепта за Новогодишен специалитет - рецептата и снимките са предоставените от списание "Кулинарен Журнал" (10/2006 г)

** Време за приготвяне: 2 ч

*** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции