С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА

 
Продукти:

100 г брашно от спелта
100 г брашно, оризово
50 г златно ленено семе, смляно
300 мл кокосово мляко, хладко
3 с. л. зехтин
1 суха мая
1 ч. л. сол, с връх
1 ч. л. мед
50 г маслини
40 г слънчогледови семена
40 г просо
1 с. л. сусам
1 с. л. сусам, черен
1 с. л. риган, изсушена билка
2 с. л. лимецови ядки
щипка кардамон по желание
Приготвяне:

Рецептата е на Севдалина Ирикова и участва в конкурса на Lesaffre

Ароматна, много вкусна и здравословна. Подходяща е по време на пост и при непоносимост към глутена.
Пресяваме брашната в дълбока купа, за да ги аерираме. Изсипваме и останалите в ситото трици от лимецовото брашно. Прибавяме солта, смлените семена от златния лен, нарязаните на маслини, ригана и останалите семена.
Маята активираме в хладкото кокосово мляко, прибавяйки към нея лъжичка мед. В кладенчето изсипваме маята и зехтина. Омесваме добре съставките.
Ако тестото продължава да лепне по ръцете, добавете по малко от лимецовото брашно. Тестото трябва да е меко. Покриваме купата със стреч фолио и я оставяме на топло за 2 часа, за да втаса. Прехвърляме тестото върху набрашнен плот, доомесваме и оформяме в кръгла форма.
Поставяме го в малка тавичка, постлана с хартия за печене. С острието на ножа правим два прореза на кръст. С влажна ръка овлажняваме повърхността и поръсваме с ядки от лимец.
Печем хляба винаги в предварително загрята до 200-220 градуса фурна през първите 10-15 минути от печенето и после намаляваме на 170-180 градуса и печете до готовност – около 45 минути. Във фурната поставяме купичка с вода.
След като извадим хляба от фурната и го слагаме върху решетка.
Не го покривам с нищо, за да не се овлажни от парата и да има хрупкавата коричка. Оставяме го така, докато изстине напълно.
Съвет: Ако не разполагате с кокосово мляко, можете да го замените с хладка вода.
Бележки:

Рецептата е на Севдалина Ирикова и участва в конкурса на Lesaffre
Рецептата "МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА" беше добавена на: 15.11.2019, видяна 185 пъти

Рецепта за готвене на МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА

Добави коментар

Все още няма коментари за МНОГОЗЪРНЕСТА ПОСТНА ПИТКА СЪС СЕМЕНА. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.