Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Мъфини Тирамису

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 12


 
5 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 200 г захар
165 г краве масло със стайна Т
4 яйца
260 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. нес кафе
4 с. л. гореща вода
80 г Рикота или извара
1 ч. л. ванилова есенция

КРЕМ

500 г сирене Маскрапоне
100 г течна готварска сметана 33 %
4 с. л. пудра захар
1 с. л. ликьор с кафе

СИРОП

250 г захар
160 мл вода
2 с. л. нес кафе
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Форма за мъфини се намаслява инабрашнява или се застила с хартиени кошници.
• Захарта се разбива с кравето масло до пухкава смес.
• Сместа продължава да се разбива на ниска скорост, като се прибавят едно по едно 2 яйца, след което 130 г брашно, заедно с бакпулвера и 2 с. л. нес кафе (предварително разтворено в 4 с. л. гореща вода).
• Тестото за рецептата “Мъфини Тирамису” се разбърква и се прибавят останалите 2 яйца, 130 г брашно, ваниловата есенция и рикотата (извара).
• Разбърканото тесто се разпределя във формата, като всяка кошница се запълва на 2/3 от обема.
• Мъфините Тирамису се пекат 45 минути или до готовност, след което се охлаждат напълно. Докато мъфините се охлаждат, се приготвят кремът и сиропът.
• За крема сиренето маскрапоне се разтрива с дървена лъжица със сметаната и пудрата захар, след което се прибавя ликьорът.
• За сиропа захарта се смесва с водата и кафето, след което се вари 3 минути и се охлажда до стайна Т.
• На изстиналите мъфини се срязват капачетата и двете половина се напояват със сироп.
• С помощта на сладкарски шприц се напълват по средата мъфините и след това отгоре.
• Накрая мъфините се поръсват с какао.
Бележки:

Рецепта за вкусни, нежни и напоени с ароматно кафе мъфини.
Рецептата "Мъфини Тирамису" беше добавена на: 08.02.2017, видяна 5684 пъти
Етикети: рецепти за мъфини, рецепти за фурна, рецепти с какао, рецепти за Тирамису, рецепти с Маскрапоне

Рецепта за готвене на Мъфини Тирамису - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мъфини Тирамису - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Мъфини Тирамису

Добави коментар

Все още няма коментари за Мъфини Тирамису. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.