Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Миди с лек лимонов сос

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 връзка копър
  • 2 глави лук
  • 1 глава чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 стрък мащерка или суха половин пакетче
  • 10 зърна черен пипер
  • 10 зърна бял пипер
  • 300 мл бяло вино
  • 3 с. л. брашно
  • 2 с. л. галета
  • 400 мл бульон от сварените миди
  • 1 бр. лимон
  • 2 бр. жълтъци
Приготвяне:

• За рецептата "Миди с лек лимонов сос" мидите се изчистват и се поставят в тенджера със студена вода.
• Поставят се на котлона и се варят заедно с малка част от белият и черен пипер до отваряне на черупките и още около 20 минути след самото отваряне.
• Мидите се изваждат с решетъчна лъжица, като сосът се запазва.

За соса :

• В тенджера се поставя олио на дъното.
• Лукът и чесънът се запържват леко след което се слагат, белият пипер, черният пипер, бялото вино, дафиновият лист, мащерката.
• Оставя се на слаб огън докато виното намалее на половина.
• В отделна купа се разбъркват брашното и галетата със студена вода докато се получи лека кашичка и се добавят жълтъците.
• Така приготвената смес се прибавя към полученият до момента сос и се наливат около 400 мл бульон от сварените миди.
• Накрая се добавя половината лимон нарязан на малки кубчета и останалият сок от другата половина на лимона.
• Мидите се поднасят в чиния залети със сос и поръсени с копър.
Бележки:

Рецепта за Миди с лек лимонов сос - рецептата и снимката са изпратени от loradimitrova. Прекрасно свежо и полезно предястие.
Рецептата "Миди с лек лимонов сос" беше добавена на: 04.03.2014 от loradimitrova, видяна 7944 пъти
Етикети: рецепти с миди, миди, рецепти за предястия, лимон

Рецепта за готвене на Миди с лек лимонов сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Миди с лек лимонов сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Миди с лек лимонов сос

Добави коментар

Все още няма коментари за Миди с лек лимонов сос. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.