Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Мусака с месо и картофи

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4


 
3.7 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 500 г кайма
  • 75 мл олио
  • 1 глава кромид лук
  • 600 г картофи
  • 400 г консервирани домати
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1/4 ч. л. смлян черен пипер
25 г краве масло
50 г брашно
200 мл прясно мляко
2 яйца
50 г кашкавал
сол

магданоз
Приготвяне:

• Лукът се нарязва на дребно и се задушава в част от мазнината, докато не измени цвета си.
• Прибавят се последователно доматеното пюре, което се пържи, докато остане на мазнина, каймата и част от доматите.
• Когато се изпари водата, се прибавят червеният и черният пипер (едро смлян).
• Сместа се разбърква и се залива с малко гореща вода (бульон).
• Оставя се на умерен огън, докато се изпари водата и се разбърква с прибавения дребно нарязан магданоз.
• Обелените, почистени и измити картофи се нарязват на тънки филийки и леко се запържват в мазнината.
• В намаслена тава за печене, дъното на която е предварително е посипано с останалата част от дребно нарязаните домати, се нареждат на последователно редове картофи и месо.
• Завършва се с ред картофи.
• Ястието се залива с малко горещ бульон и се пече във фурна (180С), докато получи запечен вид.
• След това се залива с бешамелов сос, приготвен от прясното масло, брашното, млякото и яйцата.
• Мусаката с месо и картофи се поръсва с настъргания кашкавал и отново се пече до зачервяване на повърхността.
Бележки:

Рецепта за Мусака с месо и картофи - рецепта за класическа мусака, която е добре да бъде поднесена с кисело мляко.

Рецептата "Мусака с месо и картофи" беше добавена на: 25.05.2007, видяна 28233 пъти
Етикети: мусака, картофи, кайма, рецепти от българската кухня

Рецепта за готвене на Мусака с месо и картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мусака с месо и картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Мусака с месо и картофи

Добави коментар
Никога не съм готвил мусака. Живея в Англия вече 1 година и съм на 20 години. Реших да сговя мусака и видях тази рецепта. Стана ПРЕКРАСНА ! По-вкусна дори и от на баба. Почерпих англичаните и те казаха че е страхотна. Поздрави и благодаря за споделената рецепта !
от Ричард Томфорд, 23.04.2013 20:23
Здравейте. Аз съм момче на 20 години и живея във Великобритания вече 1 година и реших да си сготвя мусака. Никога през живота си не бях готвил мусака затова се разрових в нета и видях тази рецепта. Сготвих я, стана прелестна и дори по вкусна от на баба. Останах потресен.
от Richard Tomford, 23.04.2013 20:20
Мусаката става великолепна. Горещо я препоръчвам :)
от mimi, 31.08.2011 18:40
покажи всички 34 Коментари за Мусака с месо и картофи »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.