Млечни кифлички

Подготовка: 120 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 16

5 от общо 1 глас

Продукти:

250 г пр.мляко
15 г прясна мая
500 г брашно
60 г кр.масло
40 г захар
10 г сол
2 бр. яйца
1 бр. жълтък

Приготвяне:

• Млякото леко се затопля и се разбърква с яйцата.
• Брашното се пресява в купа, претриваме го с маята на трохи.
• Прибавяме мекото масло, захарта, сол - всичко объркваме с вилица.
• Аз го направих с ръце, така ще усетите, ако останаха по големи парчета мая, която трябва да раздробите с пръсти.
• Към брашнената смес сипваме млякото с яйцата и омесваме достатъчно лепкаво тесто.
• Така месим докато тестото не започне само да се отлепва от ръцете ви.
• Може да използвате хлебопекарна ако имате.
• Омесенето тесто се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло да втаса около 1,5 часа.
• Втасалото тесто съвсем леко се намачква с ръце, след което се раздела на 16 топки.
• Тестените топки се подреждат в тава застлана с хартия за печене.
• Оставят се да втасат леко за около 20-30 минути във фурната на 50 градуса.
• Намазваме втасалите кифлички със жълтък, печем около 20 минути.
• Сусама отгоре е по желание, ако имате поръсете.
• Кифличките се получават много меки и ароматни.

Добър Апетит!!!

Бележки:

Вкусни и меки...може да се хапват с мед, сладко...а също и със сирене, кашкавал...кой какво обича...Рецепта за Млечни кифлички - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a