рецепта

Морковена крем супа със сушени домати

Морковена крем супа със сушени домати

Рецепта за Морковена крем супа със сушени домати - използвайки вода в рецепта Морковена крем супа със сушени домати ще имате подходяща супа за постите :-)
5 5 3

Крем супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 2-4

Българска

Рецептата "Морковена крем супа със сушени домати" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 1-2 с. л.
кромид лук 1 глава
моркова 400 г
Картофи 100 г
сушени домати в олио 25 г
вода 500 мл зеленчуков бульон или
125 мл (1/2 ч. ч.) прясно изстискан портокалов сок
сол и смлян черен пипер
чили (лют червен пипер)

• За рецептата "Морковена крем супа със сушени домати" лукът се нарязва на кубчета и се задушава в малко мазнина до омекване.

• Прибавят се почистените и нарязани на кубчета моркови,картофи и домати.

• Всичко за рецептата "Морковена крем супа със сушени домати" се запържва леко за 2-3 минути.

• Зеленчуците се поръсват със захарта, загрява се до пълното разваряне на захарта и лека карамелизация.

• Сипва се бульонът, след което супата се посолява и по желание се подправя с чили.

• Вари се на слаб огън 25 минути или до готовност на зеленчуците.

• Една минута преди свалянето на супата, се сипва и портокаловият сок.

• Кипва се и се сваля от котлона.

• Пюрира се с ръчен пасатор или в каната от кухненски робот (блендер).

• Морковената крем супа със сушени домати се овкусява с черен пипер на вкус.

• Разпределя се по чинии и се поднася.


Бележки

** Рецепта за Морковена крем супа със сушени домати - използвайки вода в рецепта Морковена крем супа със сушени домати ще имате подходяща супа за постите :-)