Мариновани гъби с чесън

5 от общо 2 гласа

Продукти:

3 скилидки чесън
75 мл олио
50 мл бяло вино
1 ч. л. мед
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 - 1 ч. л. сол
копър
ситно нарязан магданоз
ситно нарязан босилек
2 с. л. слънчогледови семки или орехи

300 г гъби

Приготвяне:

• Ако гъбите са големи се нарязват на половинки.
• Кипва се вода и гъбите се бланшират (буквално за няколко секунди).
• Обливат се със студена вода.
• Чесънът се наситнява.
• Лимоновият сок и олиото се разбъркват.
• Добавят се солта, медът, черният пипер и ситно нарязаните зелени подправки.
• Маринатата се разбърква добре.
• Гъбите се заливат с марината и се оставят за няколко часа (цяла нощ) в хладилника.
• При сервиране маринованите гъби с чесън се поръсват с изпържени слънчогледови семки или орехови ядки.

Бележки:

** Могат да бъдат съхранени в хладилник до една седмица, колкото повече стоят толкова по-вкусни стават.
*** Лимоновият сок (вино)може да се замени с оцет.
**** Колкото и да е странно семките (ореховите ядки) доста добре допълват вкуса (убиват чесновия вкус).
***** Тази рецепта съдържа продукти за 2-4 порции

Снимки

Рецептата "Мариновани гъби с чесън" беше добавена на: 23.01.2006, видяна 13860 пъти
Етикети: гъби, мариновани зеленчуци, предястия

Рецепта за готвене на Мариновани гъби с чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мариновани гъби с чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo