С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ

 
Продукти:

  • 1 кг кайма
1 яйце
1 глава лук, настърган на ситно
1 филия хляб, предварително накисната във вода или пр.мляко
4 с. л. кетчуп
щипка черен пипер
щипка кимион
щипка смляна чубрица
сол (при необходимост)

За канелоните:

6 кори за лазаня (или 6 канелони)

За пълнежа на канелоните:

6 ленти свинко филе (пуешко филе или пушен бекон)
1 морков, нарязан на пръчки дълги, колкото е ширината на корите за лазаня
1-2 кисели краставички, нарязани по същия начин, както моркова
100 гр кашкавал, нарязан както моркова и кис.краставички
100 гр мариновани гъби
2 с. л. нарязани маслини

по желание може и топени сирена да се сложат

За пикантния сос

1/2 ч. ч. кетчуп (по желание - сладък и лют)
3-4 с. л. кафява захар (може и бяла)
2 с. л. ябълков оцет
2 с. л. бяло вино
2 с. л. доматен сок
щипка черен пипер
1 скилидка чесън, накълцан на дребно (по желание)
Приготвяне:

• Овкусяваме каймата с черния пипер, кимиона, чубрицата и солта.
• Прибавяме яйцето, лука, филията хляб, кетчупа и измесваме добре каймата.
• Покриваме я и я оставяме в хладилника да си почине.
• През това време приготвяме канелоните.
• Нарязваме киселите краставички,моркова и кашкавала на пръчици с дебелина, колкото кутрето и дължина, колкото е ширината на корите за лазаня.
• Морковените пръчици се задушават с малко вода, щипка сол и щипка захар в МВ за 2-3 минути.

• Във вряща подсолена вода бланшираме една кора за лазаня, докато омекне (3-4 мин. или според указанията).
• Изваждаме я върху чиния и пускаме втората.
• Докато тя ври ,в единия край на готовата кора слагаме лента филе или бекон, а върху нея по 1-2 пръчици от кис.краставички, морковите и кашкавала, няколко мариновани гъбки и от нарязаните маслини.
• След което навиваме на руло.
• Процедурата се повтаря и с осталите кори в резултат, на което имаме 6 пълнени канелони.
• Изваждаме каймата от хладилника и я разделяме на шест равни части.
• Разстиламе една част върху парче алуминиево фолио и в единия край слагаме едно канелони.
• С помощта на фолиото завиваме и оформяме на малко руло.
• Поставяме в намаслена правоъгълна тавичка.
• По същия начин оформяме и осталите пет рулца.
• Заливаме ги с пикатния сос, аз обикновено правя двойна доза сос, защото е много вкусен и все не стига.
• Пекат се на 170 -200 С , 1 час и половина.
• Две три минути преди да се извадят рулцата се поръсват с настърган кашкавал.


ДОБЪР АПЕТИТ ! :)

Много са вкусни, опитайте ги и вие! Ще ви харесат!
Рецептата "МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ" беше добавена на: 01.12.2012, видяна 3541 пъти
Етикети: рецепта за конкурс, кайма

Рецепта за готвене на МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ

Добави коментар

Все още няма коментари за МЕСНИ РУЛЦА С КАНЕЛОНИ. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.