Мраморен бананов кекс 2

Приготвяне:

• Бананите се пюрират и се оставят настрани.
• Фурната се загрява на 180 С.
• В купа се пресява брашното със солта, содата и бакпулвера.
• В друга купа маслото се разбива със захарта до пухкава смес.
• Прибавят се бананите и ванилията.
• Тестото се разбърква добре до еднородна смес.
• Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.
• Изсипва се половината от брашното и се разбърква.
• Добавя се киселото мляко и отново се разбърква.
• Изсипва се останалото брашно и тестото се разбърква добре.
• Разделя се на две части.
• В едната част се прибавя шоколадът и се разбърква добре.
• Кръгла форма за кекс (24 см) се намаслява.
• Обсипва се с разбъркана захар с орехови ядки, като се стреми да се залепят добре по стените.
• Във формата се поставя тестото, като се редува бяло с шоколадово тесто.
• Накрая с помощта на нож се правят вълнообразни движения в тестото.
• Мраморният бананов кекс се пече 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка.
• Изважда се и се оставя във формата 15 минути, след което се прехвърля върху метална скара.
• Така се оставя да се охлади до стайна температура.

Бележки:

** Мраморният кекс след охлаждането може да се нареже на порционни парчета и да се замрази до 1-2 месеца.