рецепта
Мраморен бананов кекс 2
Гответе с мен
Сладки кексове
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 16
Българска
Рецептата "Мраморен бананов кекс 2" беше добавена на
Продукти
брашно | 280-300 г (2 ч. ч.) |
бакпулвер | 2 ч. л. |
сода | 1/4 ч. л. |
сол | щипка |
краве масло | 170 г меко |
захар | 250 г (1 и 1/4 ч. ч.) |
банана | 3 узряли |
ванилова есенция | 2 ч.л. |
яйца | 3 |
90 г (6 с. л.) кисело мляко | |
100 г разтопен и охладен шоколад | |
захар | 2 с.л. |
40 г накълцани на дребно орехови ядки | |
меко масло |
Приготвяне
• Бананите се пюрират и се оставят настрани.
• Фурната се загрява на 180 С.
• В купа се пресява брашното със солта, содата и бакпулвера.
• В друга купа маслото се разбива със захарта до пухкава смес.
• Прибавят се бананите и ванилията.
• Тестото се разбърква добре до еднородна смес.
• Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.
• Изсипва се половината от брашното и се разбърква.
• Добавя се киселото мляко и отново се разбърква.
• Изсипва се останалото брашно и тестото се разбърква добре.
• Разделя се на две части.
• В едната част се прибавя шоколадът и се разбърква добре.
• Кръгла форма за кекс (24 см) се намаслява.
• Обсипва се с разбъркана захар с орехови ядки, като се стреми да се залепят добре по стените.
• Във формата се поставя тестото, като се редува бяло с шоколадово тесто.
• Накрая с помощта на нож се правят вълнообразни движения в тестото.
• Мраморният бананов кекс се пече 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка.
• Изважда се и се оставя във формата 15 минути, след което се прехвърля върху метална скара.
• Така се оставя да се охлади до стайна температура.
Бележки
** Мраморният кекс след охлаждането може да се нареже на порционни парчета и да се замрази до 1-2 месеца.
Етикети: кекс , банани , мраморен кекс