рецепта

Мраморен бананов кекс 2

Мраморен бананов кекс 2

Шоколад плюс банани винаги печеливша комбинация особено в тази рецепта. Опитайте я :-)
4.25 5 4

Сладки кексове

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 16

Българска

Рецептата "Мраморен бананов кекс 2" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 280-300 г (2 ч. ч.)
бакпулвер 2 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
сол щипка
краве масло 170 г меко
захар 250 г (1 и 1/4 ч. ч.)
банана 3 узряли
ванилова есенция 2 ч.л.
яйца 3
90 г (6 с. л.) кисело мляко
100 г разтопен и охладен шоколад
захар 2 с.л.
40 г накълцани на дребно орехови ядки
меко масло

• Бананите се пюрират и се оставят настрани.

• Фурната се загрява на 180 С.

• В купа се пресява брашното със солта, содата и бакпулвера.

• В друга купа маслото се разбива със захарта до пухкава смес.

• Прибавят се бананите и ванилията.

• Тестото се разбърква добре до еднородна смес.

• Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.

• Изсипва се половината от брашното и се разбърква.

• Добавя се киселото мляко и отново се разбърква.

• Изсипва се останалото брашно и тестото се разбърква добре.

• Разделя се на две части.

• В едната част се прибавя шоколадът и се разбърква добре.

• Кръгла форма за кекс (24 см) се намаслява.

• Обсипва се с разбъркана захар с орехови ядки, като се стреми да се залепят добре по стените.

• Във формата се поставя тестото, като се редува бяло с шоколадово тесто.

• Накрая с помощта на нож се правят вълнообразни движения в тестото.

• Мраморният бананов кекс се пече 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка.

• Изважда се и се оставя във формата 15 минути, след което се прехвърля върху метална скара.

• Така се оставя да се охлади до стайна температура.


Бележки

** Мраморният кекс след охлаждането може да се нареже на порционни парчета и да се замрази до 1-2 месеца.