Рецепта
Мариновани патладжани
4.1 от общо 9 гласа
Продукти:
МАРИНАТА
400 мл вода
150 мл оцет (8%)
100-130 г захар
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
- 1 кг патладжани
- 5 - 6 скилидки чесън
- 1 люта чушка
- 1 с. л. риган
- 1 с. л. босилек
- 1 с. л. мащерка
- сол
- зехтин
МАРИНАТА
400 мл вода
150 мл оцет (8%)
100-130 г захар
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
Приготвяне:
• За рецептата "Мариновани патладжани" патладжаните се обелват и се нарязват на жулиени (ивички) около 1 см ширина.
• Поставят се в гевгир и се посоляват.
• Оставят се за няколко часа (най-добре за цяла нощ) да се изцедят.
• Отцедените патладжани за рецептата "Мариновани патладжани" се измиват и се изстискват (ако имате центрофуга за салати : патладжаните се пускат вътре и се завъртват няколко пъти).
• Маринатата се кипва и се пускат вътре патладжаните за 4-5 минути.
• Патладжаните за рецептата се поставят в гевгир и се поставя отгоре тежест.
• Изчаква се, докато се отцедят добре.
• Чесънът и лютата чушка се режат на ивици (на чушката се махат семената).
• На дъното на буркан се поставя ред патладжани, ред подправки, ред чесън и чушката и се притискат.
• Така се редуват, докато не свършат патладжаните.
• Бурканът се залива догоре със зехтин (олио) и се поставя в хладилника.
• Маринованите патладжани са готови за консумация след 2 седмици.
• Зехтинът (олиото), който остане в буркана е подходящ за салати.
• За рецептата "Мариновани патладжани" патладжаните се обелват и се нарязват на жулиени (ивички) около 1 см ширина.
• Поставят се в гевгир и се посоляват.
• Оставят се за няколко часа (най-добре за цяла нощ) да се изцедят.
• Отцедените патладжани за рецептата "Мариновани патладжани" се измиват и се изстискват (ако имате центрофуга за салати : патладжаните се пускат вътре и се завъртват няколко пъти).
• Маринатата се кипва и се пускат вътре патладжаните за 4-5 минути.
• Патладжаните за рецептата се поставят в гевгир и се поставя отгоре тежест.
• Изчаква се, докато се отцедят добре.
• Чесънът и лютата чушка се режат на ивици (на чушката се махат семената).
• На дъното на буркан се поставя ред патладжани, ред подправки, ред чесън и чушката и се притискат.
• Така се редуват, докато не свършат патладжаните.
• Бурканът се залива догоре със зехтин (олио) и се поставя в хладилника.
• Маринованите патладжани са готови за консумация след 2 седмици.
• Зехтинът (олиото), който остане в буркана е подходящ за салати.
Бележки:
Рецепта за Мариновани патладжани - ако обичате патладжани, то това е Вашата рецепта :-) Мариновайте патладжаните и се наслаждавайте през студените зимни дни на вкусен, маринован патладжан.
Рецепта за Мариновани патладжани - ако обичате патладжани, то това е Вашата рецепта :-) Мариновайте патладжаните и се наслаждавайте през студените зимни дни на вкусен, маринован патладжан.
Рецептата "Мариновани патладжани" беше добавена на: 29.09.2012, видяна 32905 пъти
Етикети: рецепти с патладжани, рецепти за мариновани зеленчуци, рецепти за туршии, мариноване, рецепта за туршия, рецепта с патладжани
Етикети: рецепти с патладжани, рецепти за мариновани зеленчуци, рецепти за туршии, мариноване, рецепта за туршия, рецепта с патладжани
Рецепта за готвене на Мариновани патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мариновани патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Последните 3 Коментари за Мариновани патладжани
Вече втори път правя по таз рецепта, много ми харесват.
от STEFFANELL, 22.10.2013 15:31
от STEFFANELL, 22.10.2013 15:31
Юле, чудна рецептичка, ще пробвам непременно.
от vesela, 29.09.2012 10:15
от vesela, 29.09.2012 10:15
Strahotna recepta,opitah ia,mn e vkusno.
от antoniasport, 12.07.2009 16:32
покажи всички 8 Коментари за Мариновани патладжани »от antoniasport, 12.07.2009 16:32
Забравена парола!