рецепта
Маринована риба с моркови и домати
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Маринована риба с моркови и домати" беше добавена на
Продукти
филе бяла риба | 1 и 1/2 - 2 кг |
кромид лук | 3-4 глави |
морков | 1 |
доматено пюре | 340 г |
захар | 3-4 с. л. |
оцет | 4-5 с. л. |
вода | 50 мл |
сол | |
смлян черен пипер | |
2-3 дафинови листа | |
олио | |
брашно |
Приготвяне
• Морковът се настъргва на ренде.
• Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер.
• Овалва се в брашно и се изпържва в олио до златист цвят.
• Отделно в малка тенджера се сипва малко олио.
• Прибавя се почистеният и нарязан на полумесеци лук.
• Похлупва се с капак и се задушава 30 минути, като от време на време се разбърква.
• Добавя се настърганият морков и се задушава 10 минути.
• Ако е необходимо се сипва малко вода.
• Прибавят се дафиновите листа, доматеното пюре, захарта, солта и черният пипер.
• Задушава се 10 минути, след което се сипва оцетът.
• Всичко се разбърква и се сваля от котлона.
• В дълбока купа се нареждат на редове рибата и сосът.
• Похлупва се с капак и се прибира в хладилника.
• Рибата трябва да престои минимум 12 часа преди поднасянето.
• Маринованата риба с моркови и домати може да бъде поднесена с картофено пюре.
Етикети: риба , маринована риба , бяла риба