рецепта

Маринована риба с моркови и домати

Маринована риба с моркови и домати

1 5 1

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Маринована риба с моркови и домати" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

филе бяла риба 1 и 1/2 - 2 кг
кромид лук 3-4 глави
морков 1
доматено пюре 340 г
захар 3-4 с. л.
оцет 4-5 с. л.
вода 50 мл
сол
смлян черен пипер
2-3 дафинови листа
олио
брашно

• Морковът се настъргва на ренде.

• Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер.

• Овалва се в брашно и се изпържва в олио до златист цвят.

• Отделно в малка тенджера се сипва малко олио.

• Прибавя се почистеният и нарязан на полумесеци лук.

• Похлупва се с капак и се задушава 30 минути, като от време на време се разбърква.

• Добавя се настърганият морков и се задушава 10 минути.

• Ако е необходимо се сипва малко вода.

• Прибавят се дафиновите листа, доматеното пюре, захарта, солта и черният пипер.

• Задушава се 10 минути, след което се сипва оцетът.

• Всичко се разбърква и се сваля от котлона.

• В дълбока купа се нареждат на редове рибата и сосът.

• Похлупва се с капак и се прибира в хладилника.

• Рибата трябва да престои минимум 12 часа преди поднасянето.

• Маринованата риба с моркови и домати може да бъде поднесена с картофено пюре.