рецепта
Лимонов кекс с кисело мляко
Гответе с мен
Сладки кексове
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Лимонов кекс с кисело мляко" беше добавена на
Продукти
брашно | 240 г |
бакпулвер | 2 ч. л. |
сол | 1/2 ч. л. |
кисело мляко | 180 г |
захар | 200 г |
яйца | 3 големи |
настъргана лимонова кора | 2 ч. л. |
ванилова есенция | 1/2 ч. л. |
олио | 125 мл |
СИРОП
лимонов сок | 80 мл |
захар | 80 г |
ГЛАЗУРА
пудра захар | 200 г |
лимонов сок | 2 с.л. |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Дъното на формата за кекс с размери 22х11х6 см се застила с хартия за печене.
• Формата се намаслява и се набрашнява.
• В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта.
• Отделно се смесват киселото мляко, захарта, яйцата, настъргана лимонова кора и ваниловата есенция.
• Разбива се добре с помощта на миксер.
• На етапи се прибавят сухите продукти и се разбърква добре.
• Прибавя се олиото и с помощта на силиконова лопатка (или друга лопатка) се разбърква сместа до еднородна смес.
• Тестото се излива в подготвената форма за кекс.
• Пече се около 50 минути или докато забодена в средата клечка не излиза чиста.
• Докато се пече кекса в малка тенджерка се смесват лимоновия сок и захарта.
• Довежда се до кипване и се вари докато захарта не се разтвори напълно и сиропът не стане прозрачен.
• Изпеченият кекс, без да се изважда от формата, се продупчва на няколко места с тънък шиш.
• Горещият кекс се залива със сиропа.
• Оставя се да се напои и се охлажда напълно.
• За глазура се смесва пудра захар и лимоновият сок.
• Изстиналият Лимонов кекс с кисело мляко се покрива с глазурата.
Бележки
Рецепта за Лимонов кекс с кисело мляко - рецепта за ароматен, вкусен кекс, който е прекрасно допълнение към следобеден чай или кафе :-) А защо не за закуска с чаша айран?
Етикети: сладки кексове , лимони , яйца , кисело мляко , кекс