Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Лападник

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 400-500 г пресен лапад
2 стръка пресен лук
3-4 стръка пресен джоджен
2 с. л. олио
6 яйца
200 г кисело мляко
1 к. л. сода бикарбонат
сол на вкус
1 пакет кори за баница
Приготвяне:

1. За рецептата "Лападник" лападът се измива и се нарязва на ситно, като се отстранява средната твърда част на листа. Слага се за 30 минути в съд с вряла вода да се попари. След това се отцежда хубаво.
2. Пресният лук за рецептата "Лападник" се обелва, измива се и заедно с листата на джоджена се нарязва на ситно. Двата продукта се запържват в олиото в по-дълбок тиган.
3. Добавя се и отцеденият и нарязан лапад и се пържи още десет минути, като непрекъснато се разбърква.
4. За рецептата "Лападник" сместа за плънката се оставя да изстине. Прибавят се пет яйца и един белтък (жълтъкът се отделя за намазване), киселото мляко с разбитата в него сода и се разбърква добре. Подправя се на вкус със сол.
5. На дъното на широка тава се слага малко олио и един ред кори. Отгоре се разпределят една-две супени лъжици от плънката.
6. Отново се редят кори и плънка, като през две-три кори се ръси с олио. Последната кора се намазва с жълтъка, разбит с малко олио. Пече се в предварително загрята фурна при 250 градуса.
Бележки:

Рецепта за Лападник - рецепта за баница с лапад, приготвена традиционно за празника на 2 юни - Спасовден.
Източник на рецептата и снимката : сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г)

Спасовден – 2 юни

Християнският празник Възнесение Господне или Спасовден (от „спасение“) отбелязва възкачването на Исус Христос на небето. Това се случва 40 дни след Възкресението и е винаги в четвъртък, 39 дни след първия ден на Великден. Според християнските вярвания през тези 40 дни Христос разказва на учениците си за Божието царство. След това заедно с тях и с майка си Дева Мария той изкачва Елеонския хълм край Ерусалим и там пред очите на всички се възкачва на небето. У нас Спасовден е професионален празник на хлебарите, шофьорите, строителите, хотелиерите и цветарите. В миналото народът ни вярва, че нощта срещу Спасовден е лечебна – тогава болните берат цветето росен, лягат до него и поставят до главата си някакъв дар за русалките-лечителки.

Рецептата "Лападник" беше добавена на: 17.05.2017, видяна 5591 пъти
Етикети: рецепти с лапад, рецепти за баница, рецепти за баници, рецепти за лападник, рецепти за Спасовден

Рецепта за готвене на Лападник - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Лападник - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Лападник

Добави коментар

Все още няма коментари за Лападник. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.