рецепта

Лимоново сладко (Lemon Curd)

Лимоново сладко (Lemon Curd)

Рецепта за Лимоново сладко(Lemon Curd) - пригответе нашата рецепта Лимоново сладко(Lemon Curd) и поднесете в неделя сутрин палачинки с това сладко :-)
5 5 4

Сладка, конфитюри и мармалади

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-8

Българска

Рецептата "Лимоново сладко (Lemon Curd)" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

лимона 4
пудра захар 300 г
краве масло 100 г
яйца 4

• За рецептата "Лимоново сладко (Lemon Curd)" от лимоните се настъргва кората, след което се изцеждат.

• В голяма метална купа се разбъркват настърганата кора, сокът и захарта до пълното стопяване на захарта.

• Добавя се нарязаното на кубчета краве масло.

• Купата се поставя на водна баня, като сместа се разбърква периодично.

• Докато сместа за рецептата "Лимоново сладко (Lemon Curd)" се нагрява, в отделна купа яйцата се разбиват с миксер.

• След като напълно се разтопи маслото, се добавят на тънка струйка яйцата, като се бърка непрекъснато, докато се добавят.

• Лимоновото сладко се готви на водна баня 20 минути при постоянно разбъркване.

• Готовото лимоново сладко трябва да се сгъсти и да прилича на крем - тоест да може да остане на опаката част на супена лъжица.

• Охладеното сладко се прехвърля в стерилизиран буркан или няколко малки стерилизирани бурканчета.

• Бурканът се затваря плътно и се съхранява в хладилник.

• Лимоново сладко (Lemon Curd) се консумира с палачинки, върху препечени филийки и т.н :-)


Бележки

** Рецепта за Лимоново сладко(Lemon Curd) - пригответе нашата рецепта Лимоново сладко(Lemon Curd) и поднесете в неделя сутрин палачинки с това сладко :-)