Рецепта

Лазаня с кайма

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
4.7 от общо 21 гласа
Продукти:

  • 9 готови кори за лазаня
  • 125 г моцарела
  • 400 г кайма
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • сол
  • 200 г консервирани домати
  • щипка захар
  • 1-2 с. л. зехтин
  • настърган кашкавал

СОС БЕШАМЕЛ

30 г краве масло
2 с. л. брашно
400 г прясно мляко
смлян черен пипер
50 г настърган Пармезан
Приготвяне:

ПЛЪНКА

• Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват в 1-2 с. л. зехтин.
• Добавя се кайма и се запържва, като се разбърква често.
• Добавя се доматите, нарязани на кубчета и се посолява на вкус
• Прибавя се щипка захар.
• Похлупва се с капак и плънката се задушава около 15 минути.

СОС БЕШАМЕЛ

• Маслото се разтопява и се прибавят 2 с. л. брашно.
• При непрекъснато бъркане се влива прясното мляко.
• Кипва се и се вари на тих огън 5 минути.
• Маха се от огъня и се прибавя настърган кашкавал.

ЛАЗАНЯ С КАЙМА

• Дъното на огнеупорна тава се намаслява.
• Нареждат се 3 кори за лазаня (най-добре да ползвате тези, които не се нуждаят от предварително бланширане).
• Отгоре се разпределя част от запържената кайма с домати, сос Бешамел, и нарязана на филийки Моцарела.
• Отгоре се покрива с 3 кори и останалата част от каймата с домати, част от Бешамела и останалата Моцарела.
• Отгоре се покрива с последните 3 кори, сос Бешамел и по желание с настърган кашкавал.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Лазанята с кайма се пече около 20-30 минути.
Бележки:

Рецепта за Лазаня с кайма - Лазаня (итал. lasagne) традиционно блюдо от италианската кухня, приготвено от редени слоеве тесто, пълнеж и залято със сос бешамел и настъргано сирене.
Снимки
  • Лазаня с кайма
Рецептата "Лазаня с кайма" беше добавена на: 13.11.2007, видяна 79915 пъти
Етикети: лазаня, кайма, италианска кухня, класически рецепти
Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Лазаня с кайма

Добави коментар
receptata e nogo qka vapreki 4e v nas sam si q qdoh :-)
от iliqn_97, 09.05.2012 19:49
рецептата е супер, аз също сложих гъбки и се получи страхотно. Но това бе първият ми опит и съответно не много сполучлив, корите останаха твърди и жилави, дано следващият път се получи :)
от Веси, 12.11.2011 16:15
Mnogo dobra recepta,no az vmesto sirene mocarela slagam obiknovenno i taka ne se nalaga da dobavqm sol i se polu4ava mn dobre :)
от Neli, 12.09.2011 19:00
покажи всички 63 Коментари за Лазаня с кайма »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.