рецепта
Лек лимонов мус
Кремове и сладки сосове
Българска
Рецептата "Лек лимонов мус" беше добавена на
Продукти
желатин | 15 г |
яйца | 2 |
извара | 300 г безсолна |
лимонов сок | няколко капки |
кисело мляко | 150 г обикновено |
пудра захар | 50 г |
За украса:
разбита сметана | 150 г |
2 кръгчета лимон, нарязани на четвъртинки | |
пудра захар | 50 г |
бадеми |
Приготвяне
• Желатинът се накисва в 3 с. л. вода в малка тенджерка.
• Жълтъците се разбиват на пяна с пудрата захар.
• Прибавят се изварата, разбита с лимоновия сок, и киселото мляко.
• Желатинът се разтваря, като се загрява на тих огън и се сипва в сместа.
• Белтъците се разбиват, докато образуват твърди връхчета, и се прибавят внимателно в сместа.
• Лекият лимонов мус се сипва в чаши и се оставя да се втвърди.
• Украсява се с разбита сметана, лимоновите резени и бадеми.
СЪВЕТ
• Този Лек лимонов мус може да стане портокалов, като изварата се ароматизира с портокалов сок, а готовият десерт се украси с резени портокал.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 25 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
Етикети: желатин , извара , десерти с плодове , мусове