рецепта

Лек лимонов мус

Лек лимонов мус

1 5 1

Кремове и сладки сосове

Българска

Рецептата "Лек лимонов мус" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

желатин 15 г
яйца 2
извара 300 г безсолна
лимонов сок няколко капки
кисело мляко 150 г обикновено
пудра захар 50 г

За украса:

разбита сметана 150 г
2 кръгчета лимон, нарязани на четвъртинки
пудра захар 50 г
бадеми

• Желатинът се накисва в 3 с. л. вода в малка тенджерка.

• Жълтъците се разбиват на пяна с пудрата захар.

• Прибавят се изварата, разбита с лимоновия сок, и киселото мляко.

• Желатинът се разтваря, като се загрява на тих огън и се сипва в сместа.

• Белтъците се разбиват, докато образуват твърди връхчета, и се прибавят внимателно в сместа.

• Лекият лимонов мус се сипва в чаши и се оставя да се втвърди.

• Украсява се с разбита сметана, лимоновите резени и бадеми.

СЪВЕТ

• Този Лек лимонов мус може да стане портокалов, като изварата се ароматизира с портокалов сок, а готовият десерт се украси с резени портокал.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 6 лв.

*** Време за приготвяне: 25 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции