Кекс с портокал ябълка и банан

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с щипка сол. Към тях се добавят брашното, бакпулвера, ванилията, сока на един портокал, разтопеното масло, захарта и настърганата ябълка и се разбърква много добре до получаването на кексово тесто. Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава. Фурната се загрява и се намалява до 160 градуса, когато кексът се поставя в нея. Пече се около 45 минути или до готовност на кекса Изважда се от фурната, намазва се с мед и се декорира с нарязан банан.